Lagi mencari ide resep sayur lodeh untuk pemula yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh untuk pemula yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh untuk pemula, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh untuk pemula enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut beberapa tips cara menanam sayuran organik bagi pemula untuk di pekarangan rumah. Menanam sayur sendiri dapat membantu kamu dan keluarga mendapatkan produk yang sehat, segar, lezat, dan berkualitas. Seperti, cara menanam sayuran dengan teknik organik banyak disukai orang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh untuk pemula yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Lodeh untuk Pemula menggunakan 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh untuk Pemula:
- Sediakan 1 buah Terong
- Ambil 1/2 buah Labu siam atau jipang
- Siapkan 1/2 papan Tempe
- Ambil 3 potong tahu
- Gunakan Santan (saya pakai santan kara)
- Ambil sejumput Ikan teri
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Siapkan 3 cm Lengkuas
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe hijau keriting
- Sediakan *Bumbu halus
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 15 buah Cabe rawit
- Ambil 3 buah Cabe keriting merah
- Ambil Ketumbar
Banyaknya bahan bisa disesuaikan dengan kebutuhan porsinya, ya. shutterstock/Rembolleilustrasi sayur lodeh. Masukan santan, daun salam, lengkuas dan bumbu halus. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh kecipir terasi. foto: cookpad.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh untuk Pemula:
- Kupas kulit terong sebagian, kemudian potong-potong sesuai selera. Biar bekas potongan tidak menghitam, saya rendam air menunggu bahan lainnya siap.
- Kupas kulit labu siam atau jipang, potong sesuai selera dan rendam bersama terong.
- Potong tahu dan tempe menjadi kotak-kotak kecil. Tahunya saya goreng dulu sampai setengah masak.
- Iris cabe merah dan hijau (boleh pake, boleh ga).
- Giling bumbu halus. Seterusnya panaskan santan dengan api kecil hingga mendidih. Sebentar-sebentar di aduk-aduk ya kak santannya
- Setelah santan mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam, tahu, tempe, garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil, tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan terong, labu siam, dan irisan cabe. Tunggu hingga semua bahan matang sempurna. Jangan lupa koreksi rasa ya kak.
- Sayur lodeh siap disajikan. Makan dengan nasi hangat, ikan asin goreng, dan peyek ala-ala
Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Untuk membuat sayur lodeh ini, langkah pertama yang harus Kamu lakukan adalah dengan merebus santan terlebih dahulu. Pastikan santan yang direbus selalu diaduk agar tidak pecah. Setelah itu, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan juga salam aduk hingga mendidih. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh untuk pemula yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
