Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan. Enak, empukkk, syedaph, legit kayak yang dijual di angkringan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bumbu bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Gunakan 1/2 kg ayam (dada,paha tepong)
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 sereh
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 200 ml air sesuaikan
- Siapkan 200 ml air kelapa
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 150 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm garam sesuaikan
Anda hanya perlu menyajikan beberapa bahan-bahan seperti, satu ekor ayam, gula merah, bumbu halus yang terdiri dari bawang, kemiri dan ketumbar. Sebelum memanggang ayam bakar bacem, Anda harus mengungkep ayam dengan rempah-rempah. Rasanya makin legit jika Anda menambahkan air kelapa. Begitu juga dengan menu ayam bakar atau ayam panggang.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Blender bumbu bm,bp, kemiri, sampai halus, tata ayam pada panci/wajan lalu siram air, air kelapa,dan bumbu pada ayam, beri daun jeruk, daun salam, ketumbar lengkuas, sereh dan gula merah
- Rebus ayam,tutup biarkan sampai tanak berubah warna,lalu balik beri garam dan gula pasir, kaldu, lalu balik ayam, biar kan kuah menyusut dan tutup kembali, setelah menyusut cek kematangan dan rasa
- Setelah matang, diamkan dingin lalu panggang di teflon, olesi teflon dg margarin lalu panaskan teflon taruh ayam pada teflon beri bumbu panggang dg sisa kuah bacem, jika ayam sudah mulai kecoklatan balik lalu olesi dg bumbu bacem, jika suka manis bs tambhkan kecap lg, panggangnya sebentar saja ya sampai ada tekstur bakaran pada kulit
- Apabila sudah cukup rata tekstur bakaran, angkat sajikan dipiring dengan lalapan dan sambal, Selamat Menikmati
Kali ini Kita akan mencoba sebuah resep ayam bakar dengan menggunakan bumbu macem yang gurih dan lezat. Campurkan bumbu halus dengan air kelapa, daun salam, asam jawa, serai, lengkuas, dan potongan ayam. Masak ayam dengan api kecil sampai air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu rata. Beberapa cara membuat ayam bakar berikut sangat beragam. Mulai dasi sajian ayam bakar madu yang manis, ayam bakar bumbu pedas manis, hingga ayam bakar dengan cita rasa khas Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
