Sedang mencari ide resep ayam bakar sambel ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar sambel ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bakar Sambal Ijo Nanas (Menu Bekal Diet ku) enak lainnya. Sambal ijo identik dengan masakan Padang dengan rasa pedas yang mantap, namun kali ini akan dipadukan dengan ayam bakar dan divariasikan demi mendapatkan cita rasa yang mantap. Lihat juga resep Sambal Oseng Ayam Pete Lombok Ijo enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambel ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar sambel ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar sambel ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambel Ijo menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Sambel Ijo:
- Gunakan Bumbu ungkep ayam
- Siapkan 1 kg Ayam
- Sediakan 4 siung bawang puti
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil Garam
- Ambil Royco
- Sediakan Bubuk pedes
- Ambil Bumbu Sambel Ijo
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 250 gr cabe rawit ijo (atau sesuai selera)
- Ambil 50 gr cengek (rawit) ijo
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Daun jeruk
Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis.
Cara membuat Ayam Bakar Sambel Ijo:
- Bersihkan ayam. Untuk membuat ayam bakar, sebenernya lebih enak bagian paha. Biar enak aja pas bakarnya nanti.
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diuleg/blender. Jangan sampai kering, cukup sampai terasa wangi saja.
- Masukkan tumisan bawang putih bawang merah, garam, royco, gula pasir dan bubuk pedes ke dalam panci yang sudah terisi air dan ayam.
- Ungkep ayam dengan api kecil sampai matang. Kemudian koreksi rasa.
- Uleg atau blender semua bumbu sambel cabe ijo. Tumis sampai berubah warna lebih gelap. Sisihkan.
- Campur ayam dan bumbu sambel ijo. Tambahkan beberapa sendok makan air kaldu rebusan ayam tadi, agar bumbu sambel tercampur rata/tidak kering.
- Diamkan selama 2-3 jam.
- Siap untuk dibakar. Boleh dibakar menggunakan grill pan atau teflon. Bakar ayam sesuai hasil yang diinginkan.
- Ayam bakar sambel ijo siap dihidangkan
Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap. Kalau anda tak percaya boleh cuba resepi ini. Lihat juga resep Ayam Sambal Ijo (No MSG, Diet Friendly) enak lainnya. Pas bikin ayam bakar solo udah bikin sambal bajak tapi langsung sold out 🤣.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Sambel Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
