Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Masakan paling sangat disukai dan mudah memasaknya, menjadikan ayam bakar kecap menjadi menu yang selalu ada di tempat makan yang bahan dasarnya dari ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kecap memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Siapkan 1 ekor Ayam (potong2 selera, lumuri air jeruk nipis, diamkan)
- Gunakan 4 lbr Daun Salam
- Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa
- Sediakan 6 sdm Kecap Manis (pake yg kental)
- Sediakan 400 ml Air
- Sediakan 1 sdt Air Jeruk Nipis
- Siapkan Haluskan :
- Ambil 6 sg BaMer
- Gunakan 4 sg BaPut
- Sediakan 8 bh Cabe Merah Keriting
- Gunakan 10 bh Cabe Rawit Merah
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Butiran
- Ambil Garam + Gula
Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan. Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah. Ayam bakar kecap selalu menjadi primadona bagi banyak orang. Oleh karena itu, kali ini kita akan Di pulau Jawa sendiri, ayam bakar biasanya terleih dahulu direndam dengan campuran kecap manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, lapisi semua bagian sampai benar2 rata, diamkan lagi ayam agar bumbu meresap kurleb 30-40menit
- Siapakan panci masukan ayam beserta bumbu halusnya
- Tambahkan air, aduk rata lalu ungkep ayam bersama daun salam, air asam dan kecap manis, gunakan api sedang, masak hingga empuk dan air menyusut
- Saat proses memasak, aduklah sesekali agar bumbu tercampur rata dan meresap kedalam ayam
- Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan ayam sebentar lalu bakar, sesekali olesi dengan bumbu yang tersisa
- Bakar hingga permukaan ayam kering dan harum, jangan lupa bakar semua sisinya
- Sajikan
Hidangkan lezat dan empuknya sajian ayam bakar kecap manis yang nikmat. Sajian ini tentunya akan dapat anda buat dirumah dengan mudah. Pasalnya, bahan dan bumbu yag digunakan pada resep kali. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Resep Ayam Bakar Kecap yang akan resepkuerenyah hadirkan di bawah ini bisa Anda coba di rumah. kemudian hasilnya dinikmati bersama keluarga tercinta tentu saja makin menambah selera makan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
