Sedang mencari inspirasi resep udang sambal jontor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sambal jontor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
BAHAN Udang Bawang Merah Bawang Putih Cabe Merah besar Cabe Merah kecil Jahe Kunyit Serai lemon Garam Gula merah Penyedap Rasa Sedikit Merica bubuk #SambalUd. Daging ikan yang lembut dan gurih bercampur rasa pedas sambal terasi, semakin menambah kenikmatan makan siang atau makan malam. Jika ingin sekedar camilan, jangan lupa untuk mencicip tahu jontor - tahu yang diisi dengan jamur hioko, udang, dan wortek plus rasa pedas yang tidak mungkin ketinggalan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang sambal jontor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang sambal jontor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang sambal jontor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang sambal jontor menggunakan 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang sambal jontor:
- Siapkan 400 gr udang segar(buang kulit dan belah punggung udang)
- Siapkan 70 gr cabe rawit merah(cabe caplak)
- Sediakan 50 gr cabe merah
- Sediakan 1 bh tomat
- Siapkan 2 bks terasi kecil(me : abc,dibakar)
- Gunakan Garam secukupny
- Sediakan secukupnya Totole
Selain pete, udang sambal hijau ini ditambahkan bahan lainnya juga oke loh. Jika berbau, walaupun luaran kulit udang elok,tapi isi udang telah pun lembik dan busuk. Jadi selepas ini jika anda ke pasaraya, boleh amalkan tips ini ya. Sambal goreng udang yang populer ini berasal dari Padang.
Cara menyiapkan Udang sambal jontor:
- Rebus cabe_cabeannya bersama tomat sampai layu lalu angkat,digerus(diulek)bersama belacan yg kasar aja yaa moms ngulek cabenya,beri garam dan totole koreksi rasa🙂
- Sementara itu udangnya dimasak(ditumis) menggunakan air sedikit aja sampai matang, masukan sambal yg diulek tadi campur bersama udang masak sebentar lalu angkat😊
- Selamat mencoba yaa moms 🤗🤗
Nama lain sajian ini adalah balado udang, karena bumbu sambalnya memang mirip balado. Sambal goreng udang biasanya tak dijadikan menu utama, tapi rasanya dapat menyempurnakan hidangan yang ada. Rasa pedasnya begitu nikmat saat disantap dengan nasi hangat. Ikan digoreng hingga kering dengan warna kuning keemasan. Karena berupa paket, maka disajikan dengannasi, lalapan, dan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang sambal jontor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
