Lagi mencari ide resep soto betawi "less santan + susu low fat" yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi "less santan + susu low fat" yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi "less santan + susu low fat", mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi "less santan + susu low fat" yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi "less santan + susu low fat" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi "Less Santan + Susu Low Fat" menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi "Less Santan + Susu Low Fat":
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Ambil 100 ml santan cair
- Gunakan 500 ml susu Ultra Low Fat Vanila
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 3 sdt garam (sesuai selera)
- Siapkan 2 sdt gula (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai dulu)
- Ambil 3 butir ketumbar
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan 3 buah kentang (potong dadu, lalu goreng sebentar)
- Sediakan 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Ambil 1 buah tomat (potong dadu)
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (potong)
- Siapkan 10 buah cabe rawit (ulek dengan garam untuk jadi sambel)
- Ambil Secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan Secukupnya emping goreng
Cara membuat Soto Betawi "Less Santan + Susu Low Fat":
- Cuci bersih daging, lalu rebus untuk membuang darah dan lemaknya. Kemudian angkat daging dan potong dadu, lalu dengan air rebusan baru rebus daging hingga empuk.
- Siapkan semua bumbu utama. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak hingga harum, kecoklatan (kematangan mempengaruhi aroma dari bumbu dan keawetan masakan)
- (Back to rebusan daging). Setelah air rebusan agak asat dan daging makin empuk, masukkan santan, lengkuas, kayu manis, daun salam, daun jeruk, sereh kemudian aduk perlahan (aduk terus agar santan tidak pecah)
- Masukkan bumbu halus yang ditumis, kemudian masukkan susu, garam dan gula. Icip rasanya dan aduk terus hingga bumbu meresap di daging.
- Siapkan bahan pelengkap
- Sajikan soto betawi, selagi hangat ♥️
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi "less santan + susu low fat" yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
