Lagi mencari ide resep babi panggang khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babi panggang khas medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi panggang khas medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babi panggang khas medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Babi Panggang Karo, atau dikenal juga dengan sebutan BPK, adalah makanan khas Karo, suku yang mayoritasnya menempati Provinsi Sumut. That's why, di beberapa area yang ditempati oleh warga suku Karo, tetap akan banyak yang berjualan BPK. Di artikel ini, MaMa mau bawa kalian telusuri tempat-tempat makan BPK di Kota Medan dan sekitarnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babi panggang khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babi Panggang Khas Medan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babi Panggang Khas Medan:
- Sediakan 1 kg babi sancam
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 1 jahe
- Ambil 1 sdt Bumbu ngohyiong
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Saos tauco(aku beli dipasar)
- Siapkan Kuahnya (aku bikin dari kaldu iga babi)
OLAKISAT, Babi Panggang khas Karo yang melegenda. Salah satu tempat makan yang wajib didatangi jika kalian datang ke kota ini khususnya bagi penggemar makanan non halal adalah BPK Ola Kisat Cemara Asri. Siapa yang tidak kenal dengan nama Olakisat? Babi Panggang Karo atau yang lebih populer dikenal dengan istilah BPK adalah makanan yang terbuat dari daging babi yang dipanggang atau dibakar.
Cara membuat Babi Panggang Khas Medan:
- Cuci bersih babi sancam lalu lap kering pkai tisu
- Iris bgian bawah lemak lalu msukkan bawang putih jahe potong2 kecil
- Luburi daging dgn ngohyiong smpai rata lalu bgian kulit luburi gram smpai rata
- Panggan babi sancam suhu 170°sesuai oven msing2 kira2 1jm stlah 1jm bgian kulit mngeras lalu mtikan oven kluarkan dari oven buang kerak garam smpai bersih
- Lalu panggang lagi 230° smpai kulit kliatan renyah dan garing stlah grang kluarkan dri oven biarkan dingin bru dpotong2
- Selamat mencoba👌
Makanan ini adalah masakan khas Suku Karo , sehingga banyak ditemukan diberbagai kota yang banyak ditinggali oleh orang Karo , seperti di Berastagi , Kabanjahe , Medan , dan bahkan di Pekanbaru , Jakarta , dan Bandung. Resep & Cara Memasak Babi Panggang Karo Khas Medan. Foto Caption: Babi Panggang Karo Orang batak terutama karo sangat familiar dengan makanan yang satu ini, rasanya yang gurih dengan tatanan bumbu khas batak karo membuatnya sangat digemari dan terkenal dimana-mana. Di rumah makan ini, pengunjung dapat mencoba sejumlah menu khas seperti babi panggang, kalbi panggang, saksang, ayam atau babi goreng, ikan mas bakar, dan beragam menu lain. Babi Panggang yang disajikan disini terasa krispy dan lembut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babi panggang khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
