Anda sedang mencari ide resep ayam panggang char siu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang char siu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang char siu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang char siu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Daging (babi/ayam) panggang merah / charsiu enak lainnya. AYAM (panggang merah) CHAR SIU/Chicken Charsiu Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah) Amelia Yohana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam panggang char siu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Char Siu menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Panggang Char Siu:
- Siapkan 1 dada ayam
- Siapkan 2 sm bumbu char siu (merek Lee Kum Kee)
- Ambil 1 st kecap asin
- Siapkan 1 sm saos tomat
- Ambil 1 st saos tiram
- Ambil 1 st minyak wijen
- Ambil Sedikit lada bubuk
Especially on every Chinese New Year, as my mom prepares and cooks the Char Siu roasted chicken (we haven't called JXJ at that time) , we we would impatiently wait for the meals to be served. Khususnya pada setiap Xin Jia atau Tahun Baru Cina, setiap kali mama mempersiapkan atau memasak ayam panggang Char Siu tersebut (belum ada nama JXJ waktu itu) , kami anak-anak nya dengan tidak sabar menunggu ayam tersebut dihidangkan. Babi/ayam panggang merah aka char siu Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera. Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah Resep Babi/ayam panggang merah aka char siu.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Char Siu:
- Cuci bersih ayam, keringkan (bisa dengan tissu dapur atau ditirinkan)
- Campur semua bumbu hingga rata. Masukkan dada ayam. Tusuk-tusuk dengan garpu supaya bumbu meresap. Diamkan minimal 3 jam(saya diamkan semalam)
- Panggang di oven dengan suhu 160C selama 30 menit (saya 40 menit). Karena saya menggunakan loyang kue (belum punya pinggan kaca 😁),loyang saya olesi dengam minyak goreng tipis-tipis supaya tidak lengket
- Setelah matang panggang di atas teflon sambil dioles minyak yang keluar dari hasil panggangan.
- Iris tipis dan siap dihidangkan
Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera. Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang. Khususnya pada setiap Xin Jia atau Tahun Baru Cina, setiap kali mama mempersiapkan atau memasak ayam panggang Char Siu tersebut (belum ada nama JXJ waktu itu) , kami anak-anak nya dengan tidak sabar menunggu ayam tersebut dihidangkan. Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal dengan sebutan Fu-Chung Beancurd.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang char siu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
