Lagi mencari ide resep babi/ayam panggang merah aka char siu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi/ayam panggang merah aka char siu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok. Babi Panggang Manis, Babi Panggang Merah, Char Siu, Cha Shew, 叉燒.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babi/ayam panggang merah aka char siu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan babi/ayam panggang merah aka char siu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan babi/ayam panggang merah aka char siu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Babi/ayam panggang merah aka char siu memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babi/ayam panggang merah aka char siu:
- Gunakan 1 kg daging babi, pilih yang rada berlemak (bagian kapsim), bisa juga pakai daging ayam, dada atau paha yang tidak bertulang
- Gunakan Bahan untuk marinate:
- Sediakan 1 sdm angkak halus (kebanyakan bisa pahit ya)
- Siapkan 1/2 cup or 120 ml rice cooking wine
- Sediakan 1 sdm ngo hiong bubuk
- Sediakan 100 ml madu
- Siapkan 2 sdm hoisin sauce
- Gunakan 1 sdm bubuk bawang putih atau bawang putih parut
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
Babi Panggang juga enak dijadikan topping Yamie. Gunakan Babi Panggang Merah PNG gratis ini untuk desain web, desain DTP, selebaran, proposal, proyek sekolah, poster, dan lainnya. Hubungi pengunggah untuk mendapatkan lebih banyak manfaat seperti lisensi bisnis, penyesuaian yang dipersonalisasi, resolusi tinggi yang lebih baik. Mantap.menjelang Imlek ayoooo stok babi panggang. gusti arya.
Langkah-langkah menyiapkan Babi/ayam panggang merah aka char siu:
- Daging babi dipotong beberapa bagian, cuci bersih, tiriskan/lap dengan paper towel
- Campur semua bahan buat marinate
- Masukkan daging babi ke dalam wadah besar, tuang bahan marinate, pastikan semua bagian babinya kerendam, biarkan dalam kulkas selama beberapa jam, bisa semalaman, jangan lupa dibalik ya
- Susun dalam loyang besar, tutup foil, panggang dengan api 170'C selama 1 jam, balik dagingnya, panggang lagi selama 1 jam, bisa juga langsung dimasak dalam kuali, ungkap sampai kering, jangan lupa dibolak balik
- Setelah daging empuk, susun daging di atas rak kawat, alasin loyang dengan aluminum foil, susun rak di atas loyang, panggang dengan api atas selama 5 menit, balik, panggang lagi selama 5 menit, jangan lupa olesin bagian atas daging sisa sauce, bisa juga langsung panggang si atas bara arang
- Untuk yang ungkap pakai wajan,sesudah daging empuk dan meresap, panggang daging dalam ove, pakai arang ataupun pakai wajan teflon, sebentar aja, asal dapat angus2nya
- Potong2, sajikan dengan nasi hangat
- Atau bisa buat topping mie atau kwetiau, yum
Liat nenek parker mkn bapang merah jd ngileer aku, bsok pgi ksenen aghh. Resep Roasted Chicken (Ayam Panggang Oven). Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue. Bila tak memiliki alat penggantung, ltkkan daging di atas rak panggang. Lihat ide lainnya tentang Babi, Sayuran, Panggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babi/ayam panggang merah aka char siu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
