Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao)
Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao)

Lagi mencari inspirasi resep chinese bbq bun (baked cha siu bao) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chinese bbq bun (baked cha siu bao) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Chinese BBQ pork buns or cha siu bao are filled with a savory, slightly sweet filling of cha siu roast pork. (If you would rather have a steamed bun, then peruse our recipe for Steamed Char Siu Bao pork buns. It's most definitely the real deal and you won't be disappointed!) There's a lot of recipes for steamed char siu bao here on YouTube, but I have a personal bias for the baked kind. It's hard to resist their shiny, soft, and.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chinese bbq bun (baked cha siu bao), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chinese bbq bun (baked cha siu bao) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chinese bbq bun (baked cha siu bao) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao):
  1. Gunakan Bahan Tangzhong:
  2. Siapkan 45 gram tepung serba guna
  3. Sediakan 160 ml air putih
  4. Ambil 1/3 Cangkir susu cair
  5. Sediakan Bahan Untuk Roti:
  6. Gunakan 650 gram tepung serba guna
  7. Siapkan 1 cangkir susu cair
  8. Siapkan 70 gram gula pasir
  9. Ambil 1 sdt garam
  10. Ambil 12 gram ragi/ yeast
  11. Ambil 2 butir telur ayam
  12. Gunakan 4 sdm margarin cairkan
  13. Gunakan Bahan Untuk Isian:
  14. Siapkan 2 sdm minyak sayur
  15. Siapkan 1/2 cangkir bawang merah cincang
  16. Sediakan 2 sdm gula pasir
  17. Gunakan 1 1/2 sdm kecap asin
  18. Sediakan 2 sdm saus tiram
  19. Sediakan 2 sdt minyak wijen
  20. Ambil 2 sdt saus hitam (dark soy sauce)
  21. Ambil 180 ml kaldu ayam cair
  22. Gunakan 3 sdm tepung untuk pengental
  23. Ambil 2 cangkir daging babi cha siu cincang
  24. Sediakan Bahan Untuk Pelapis:
  25. Siapkan 1 butir telur kocok lepas
  26. Sediakan 1 sdm biji wijen

Chinese Pork Buns (Cha Siu Bao). Sift the flour and baking powder into a large bowl. As for the filling I've always added diced scallions shallots and garlic to my cha siu bau. Baked Char Siu Bao (Chinese BBQ Pork Buns) - Tangzhong (Water-Roux) Method.

Langkah-langkah menyiapkan Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao):
  1. Dalam panci sedang campurkan semua bahan untuk tangzhong lalu didihkan selama 3-5 menit sambil diaduk terus sampai kental, sisihkan
  2. Dalam wadah besar campurkan bahan untuk membuat roti, aduk rata dan uleni pakai tangan sampai membuat adonan lembut. Bentuk adonan menjadi bola dan tutupi dengan kain lembab biarkan mengembang selama 1 jam
  3. Sementara menunggu adonan, kita buat bahan untuk Isian, panaskan minyak dalam wajan tumis bawang merah cincang selama 2 menit, tambahkan gula, kecap Asin, saus tiram, minyak wijen dan saus hitam, masak sampai mulai mengembang lalu tambahkan kaldu ayam cair
  4. Tambahkan tepung dan daging babi cincang, masak sampai bahan sedikit mengental, angkat dinginkan
  5. Setelah 1 jam ambil adonan dan potong menjadi 16 potong, bentuk masing-masing menjadi bola. Ambil satu adonan lalu pipihkan
  6. Isi pipihan adonan dengan daging yang sudah di masak tadi lalu tutup pastikan semua daging terbungkus rapat lihat pada gambar kedua di bawah ini, lalu letakkan di sisi jahitan di atas kertas roti. Lalukan hal ini sampai semua adonan habis
  7. Letakkan roti yang sudah di isi daging di atas loyang lalu tutup dengan kain lembab biarkan mengembang selama 1 jam, lalu lapisi roti dengan telur kocok
  8. Taburi roti dengan biji wijen lalu oven selama 25 menit dengan 200°C atau sampai roti berwarna coklat keemasan

One of J's favorite dim sum items is char siu bao · This Chinese Steamed BBQ Pork Buns (Char Siu Bao) recipe unlocks the secret to the perfect steamed pork bun just like you get at the dim sum restaurant. Classic Cha Siu Bao made with Cha Siu which is Chinese BBQ meat. But Asian at Home is all about easy and fun, so I made same (or even I created this sauce recipe based on not seasoned fresh pork so if not, it might turn too salty. Honestly, this is the best Cha Siu Bao Chinese Steamed BBQ Pork. I love homemade baked BBQ pork buns.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chinese BBQ Bun (Baked Cha Siu Bao) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!