Lagi mencari ide resep koipeng (nasi campur babi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal koipeng (nasi campur babi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koipeng (nasi campur babi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koipeng (nasi campur babi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Makanan khas kalimantan emang gak ada matinya. Salah satu yang paling diburu oleh para penikmat kuliner, terutama menu babi nya yang memang uda terkenal. Terus aku kepengen ngepost aja hehehee jadi ya gitu deh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah koipeng (nasi campur babi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koipeng (nasi campur babi) menggunakan 31 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Koipeng (nasi campur babi):
- Ambil Ayam kecap :
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong kecil
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Gunakan 2 bh kayu manis seukuran kelingking
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan Secukupnya saos tiram
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir telur
- Ambil 1 sdm maizena larutkan air
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan kuah :
- Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 2 sdm minyak bawang putih
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu ayam
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka larutkan 100 ml air
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Siapkan Siobak (babi garing) :
- Sediakan 1 kg samcan
- Gunakan 1 sdm garlic powder
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm ngohiong
- Siapkan 1 sdt lada
- Sediakan secukupnya Cuka
- Sediakan Bahan lain :
- Sediakan Timun potong sesuai selera
- Gunakan Bawang putih goreng
- Siapkan Sayur asin potong lalu tumis dengan bawang putih (saya skip)
- Siapkan Konchiang : saya beli jadi
Isinya sangat lengkap, mulai dari babi panggang, babi merah, telor, ngohiang. Zobacz tweety związane z tematem #koipeng. Sprawdź, co myślą inni, i dołącz do rozmowy. Untuk Toppingnya terdiri dari Babi Panggang Crispy, Char Siu, Hekeng Ponti, Lapchiong, Telor Kecap, Sate babi Manis, dan disertai kuah Sayur Asin Baikut.
Cara menyiapkan Koipeng (nasi campur babi):
- Ayam kecap : rebus telur sampai matang, sisihkan. Campur semua bahan jadi 1 lalu siapkan wajan masukan daging ayam dan semua bumbu, biarkan kecap meresap keayam jika sudah meresap beri air secukupnya sampai ayam terendam masukan telur yg sudah di rebus, masak hingga ayam empuk dan telur berwarna kecoklatan trakhir baru masukan latutan maizena aduk cepat
- Bahan kuah : rebus air sampai mendidih lalu masukan semua bahan kecuali larutan tepung jika dirasa sudah cukup pas rasa nya baru masukan larutan tepung aduk cepat sampai mengental.
- Bahan siobak : campurkan bahan, garam 1/2 sdm, garlic powder, ngohiong,lada lalu baluri ke daging samcan kecuali kulit nya, bagian kulit nya di baluri cuka dan sisa garam tadi, diamkan dikulkas semalaman diwadah tanpa ditutup, dengan posisi kulit menghadap ke atas untuk mengurangi kadar air. Besok nya keluarkan daging lalu panggang di oven dengan suhu 190-200 derajat selama 1,5-2 jam tergantung oven masing masing api atas bawah.
- Note: resep daging chasio udh pernah di share sebelum nya ya
Nasi campur (Indonesian for 'mixed rice'), also known as nasi rames in Java, refers to an Indonesian dish of a scoop of nasi putih (white rice) accompanied by small portions of a number of other dishes, which includes meats, vegetables, peanuts, eggs. Nasi campur adalah masakan khas Indonesia. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang dihidangkan dengan bermacam-macam lauk-pauk. Lauk yang digunakan adalah sambal goreng, abon, serundeng, tahu goreng, ikan goreng, telur dan lain-lain. Street food Indonesian food street Nasi babi panggang Nasi campur babi panggang Thx For Watching Please For Like & Subscribe #porkbelly #streetfood #manggadua.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Koipeng (nasi campur babi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
