Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang. Viral Resep Pangsit Goreng Le Gino Bumbunya Paling Penting. Bakmi Abang Abang Ala Chef Terabal Abal Sedunia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang menggunakan 37 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Ambil 2 porsi mie (kalo aku pake burung dara)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu Ayam
- Ambil 300 gr paha ayam filet
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Siapkan Bahan Kuah
- Gunakan 4 buah ceker
- Siapkan 1,5 liter air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdm merica
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Gunakan Bahan Air gurih
- Siapkan 50 ml kuah ayam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan Aromatic Oil
- Sediakan 30 gr bawang putih cincang
- Siapkan 30 ml minyak goreng
- Ambil 15 gr kulit ayam iris tipis
- Siapkan secukupnya air
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.
Cara menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
- Bikin kuah ayamnya dulu, rebus ceker ayam dengan air,tunggu hingga air menyusut setengahnya, lalu beri bumbu kuah ayam yg lain
- Siapkan bumbu halusnya, lalu siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu hingga berwarna coklat,sembari diaduk di api yg sedang menjurus ke kecil biar ga gosong
- Jika sudah lengket berwarna coklat masukkan ayamnya,aduk hingga rata lalu beri secukupnya air. Beri bumbu ayam yg lainnya,lalu tunggu hingga air pada ayam agak lengket
- Rebus kulit ayam dengan air secukupny jangan terlalu banyak ataupun sedikit, tunggu hingga airnya hilang
- Lalu tambahkan minyak dan bawang putih cincang,sembari diaduk di api yg kecil.. Kalo warnanya udah kekuningan langsung dimatikan nanti gosong.
- Rebus mienya
- Platingnya, racik air gurihnya di mangkuk lalu letakkan mienya di mangkuk yg berisi air gurih,beri aromatic oilnya,sayuran,dan ayamnya
- Selamat mencoba,terlihat rumit tapi ini mudah🤗
Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
