Lagi mencari ide resep rendang kering kelapa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kering kelapa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kering kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang kering kelapa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Masakan Rendang Daging Sapi Kering. Rendang daging sapi suwir. foto: cookpad.com. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang kering kelapa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang kering kelapa menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang kering kelapa:
- Gunakan 1 kg Daging
- Gunakan 10 biji Cabe merah besar
- Gunakan 8 biji Cabe keriting
- Siapkan Rawit merah 10biji(kl ga suka pedas diskip aja)
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 7 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 jari lengkuas
- Ambil 3 biji daun jeruk
- Sediakan 2 biji serai memarkan
- Sediakan Daun kunyit(ga ada skip gpp)
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut disangrai
- Sediakan 65 ml santan(saya ga pake banyak santan)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Note: saya ga banyak bahan / rempah..krn saya ambil yg pokokny
- Sediakan 100 gr gula merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap
Meskipun demkian pada kenyataannya masih ada beberapa ibu ibu muda atau bahkan. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. AMBU-AMBU adalah kelapa parut yang di gongseng kering dan kecoklatan lalu di haluskan hingga keluar minyak.
Cara menyiapkan Rendang kering kelapa:
- Iris daging..pot sesuai selera dan bersihkan
- Haluskan semua bumbu,kec serai,daun jeruk,kelapa parut yg sdh di sangrai,
- Kalo diblender bumbuny..tuang dlm kuali dgn api kecil..sampe hbs airnya lalu tuang minyak untk menumis..masukan daun jeruk..serai,daun kunyit,
- Masukan daging,aduk..merata..diamkan terlebih dahulu…kira² 10menit..lalu masukan kelapa dan gula merah..aduk..diamkan..sampe kira² 10menit..masukan air secukupnya,garam,penyedap rasa..dan biarkan hingga daging empuk..
- Setelah daging empuk..tuangkan kelapa yg sdh disangrai…aduk..trus hingga kering dan keluar minyak..
- Daging rendang pun udh bs disajikan..tdk mudah basi dan lbh gurih..selamat mencoba
Biasanya orang padang pakai ambu-ambu agar rasa rendang lebih gurih. Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan. Rendang sapi kering memang menjadi pilihan kamu yang tidak suka melihat minyak dan lumuran Rendang sapi kering juga dapat bertahan lama dan dikemas dengan gampang dibandingkan. Manfaat Kelapa Muda - Buah kelapa ini tinggi akan serat, antioksidan, dan dipercaya dapat juga menurunkan berat Batang yang sudah tua dan kering ternyata bisa tahan terhadap sengatan rayap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kering kelapa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
