Anda sedang mencari inspirasi resep udang bakso bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang bakso bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bumbu rujak di sini terbuat dari campuran kacang, petis udang, cabai, dan gula merah yang dihaluskan di atas cobek. Makin unik karena bakso disajikan dengan campuran tahu, tempe, sayur taoge, kangkung dan lontong. JAKARTA, KOMPAS.com - Udang jadi salah satu seafood yang bisa diolah dengan berbagai cara dan tetap menghasilkan rasa yang nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang bakso bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang bakso bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang bakso bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang bakso bumbu rujak menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang bakso bumbu rujak:
- Siapkan 1/2 kilo bungkus udang.bersihkan dan kupas kulitnya (sesuai selera)
- Ambil 1 bungkus bakso sapi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir lengkuas
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 cabai merah
- Siapkan 3 cabai setan
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Air
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Kecap
- Gunakan Gula pasir
Ada daging sapi, bakso, atau pun ikan juga dapat dimasak dengan bumbu rujak. Untuk membuatnya pun ternyata tidak susah. Supaya bumbu gurih lebih meresap di bahan makanan, pertama-tama marinasi bahan utama dengan air, garam, dan perasan jeruk. Olesi bakso bakar dengan bumbu kacang, setelah itu bakar sampai terbentuk lapisan karamel.
Langkah-langkah membuat Udang bakso bumbu rujak:
- Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas.masukkan lengkuas.daun salam dan daun jeruk
- Masukkan bakso dan udang.aduk rata lalu tambahkan air
- Masukka kecap,garam,gula pasir,penyedap rasa sesuai selera anda
- Koreksi rasa
Cara Membuat Bumbu Bakso Bakar Bumbu Rujak. Sesekali coba buat bakso bakar dengan bumbu rujak yang menggigit pedasnya. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang bakso bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
