Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala jakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Topping ayam:, dada ayam, bawang putih, bawang putih goreng, air, Garam dan merica, Sambal:, cabe rawit rebus. Kursus lengkap resep usaha mie ayam jakarta ala kaki lima. Anda ingin merintis usaha di bidang kuliner sebagai tambahan penghasilan dan rencana cadangan jika suatu saat anda ingin pensiun dari pekerjaan anda?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala jakarta memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam ala jakarta:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam potong dadu
- Gunakan 5 buah mie basah mentah
- Sediakan bumbu
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1-2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera,kalo ga suka manis 1 sdm aja)
- Gunakan Lada, gula, bubuk kaldu (boleh ayam /jamur)
- Gunakan 50 ml minyak goreng (kalau ga pakai minyak ayam untuk mie)
- Ambil 1 btg daun bawang, iris
- Ambil 500 ml air
- Gunakan pelengkap
- Ambil Caisim, toge, daun bawang
There's also yamien, the sweeter variety of In recent years, we've seen more and more places that sell the gourmet version of mie ayam popping up, especially in South Jakarta. Pecinta mie ayam wajib banget kulineran cobain mie ayam Jakarta paling lezat ini! Rumah makannya legendaris dan rasanya bikin ketegihan! Bicara soal jenis-jenis mie, mie ayam adalah kuliner yang diadaptasi dari salah satu makanan Tiongkok, mie ayam juga dikenal dengan nama bak mie ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam ala jakarta:
- Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawang putih dengan api kecil sampai sediki kecoklatan
- Masukan ayam, besarkan api ke panas sedang lalu aduk ayam sampai semua ayam berwarna putih. Lalu tambahkan air, tunggu sampai air mendidih.
- Setelah air mendidih masukan semua bahan bumbu, masak sampai sisa air menutupi permukaan ayam. Cek rasa, baiknya kuah topping ayam terasa lebih asin. Matikan api
- Penyajian. Didihkan api, rebus caisim dan toge. Sebentar saja lalu angkat. Lalu rebus mie sebentar saja, tdk sampai 1 menit. Saring mie, angkat. Lalu bilas dengan air matang biasa (diguyur, agar mie tidak lengket)
- Di mangkok, ambil 2 sdm minyak yg ada di permukaan topping ayam, 1sdt kecap asin, 1/2 sdt kecap ikan, lada. Lalu tuang mie, aduk.
- Tambahkan sayuran, 2 sdm topping ayam dan kuah topping juga, lalu taburkan daun bawang. Jadi deh..
- Ini untuk resep mie ayamnya, pelengkap bisa di tambahkan sesuai selera, bisa baso, pangsit rebus/goreng, ceker(kalo pake ceker masak bareng dgn topping ayam).
- Untuk sambalnya kalo aku yg simple aja. Cabe rawit merah direbus, lalu di blender.
Mie Ayam Jakarta Adalah Mie yang telah dikombinasi dengan rempah-rempah pilihan sekaligus. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Mie ayam khas Jakarta ini berbentuk pipih dan memiliki rasa yang lembut. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
