Sedang mencari ide resep sop tangkar baso sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tangkar baso sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tangkar baso sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop tangkar baso sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sop tangkar baso sapi enak lainnya. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop tangkar baso sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop tangkar baso sapi memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop tangkar baso sapi:
- Siapkan 2 sdm margarin untuk menumis
- Sediakan 1/2 kg tangkar (masak terlebih dahulu hingga matang)
- Siapkan 10 biji baso sapi (potong menurut selera)
- Siapkan 2 buah wortel (potong menurut selera)
- Ambil 1 batang daun bawang ukuran besar
- Ambil 2 batang daun seledri
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 bungkus ladaku (menurut selera pedas y bun)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bawang bombay
- Ambil Sedikit pala
- Siapkan Sedikit jahe
- Ambil Penyedap rasa sapi
- Ambil I sdm gula pasir
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta.
Cara menyiapkan Sop tangkar baso sapi:
- Masak air dan tangkar (tangkar yg sudah matang terlebih dahulu ya bun) hingga mendidih.
- Tumis bawang bombay terlebih dahulu, setelah itu masukan bumbu halus tadi hingga matang dan tercium harum
- Satukan bumbu yg sudah d tumis tadi ke tangkar, lalu panas kan kembali, masukan wortel, tomat, daun bawang dan daun seledri.
Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Resep sayur sop bakso menjadi salah satu menu pilihan yang bisa menghangatkan tubuh. Baca juga: Serba-serbi Kuliner khas Betawi. Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop tangkar baso sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
