Lagi mencari ide resep rendang lokan+pakis/paku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang lokan+pakis/paku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#rendang #rendangpakis #kulinernusantara Hi semuanya, Assalamualaikum.!! hari ini aku berbagi resep rendang pakis,makanan tradisional tp rasa internasional. Randang paku adalah salah satu masakan tradisional yang hingga saat ini masih ada dan tetap terjaga di masyarakat Kabupaten Pesisir Selatan. Makanan ini tumbuh dan berkembang di Kanagarian Surantih Kecamatan Sutera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang lokan+pakis/paku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang lokan+pakis/paku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang lokan+pakis/paku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang lokan+pakis/paku memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang lokan+pakis/paku:
- Ambil 3 ons lokan kupas
- Ambil 1 ikat pakis
- Siapkan 500 ml santan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah gula merah ukuran kecil
- Sediakan 2 bungkus kelapa sangrai
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai Royco)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
Jadi bumbu sangat meresap pada daging kerang. Resep Cara Membuat Rendang Lokan Pakis Dalam Bahasa minag rendang pakis disebut juga dengan rendang paku. Lokan dalam Bahasa Indonesia disebut dengan kerang.
Cara membuat Rendang lokan+pakis/paku:
- Bersihkan pakis/ paku, cuci bersih kemudian goreng
- Bersihkan lokannya
- Siapkan santan dan bumbunya
- Blender bumbu, kemudian tumis. Masukkan kelapa sangrai, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan pakis dan lokannya. Tambahkan kaldu bubuk dan garam.
- Masak hingga santan menyusut
Sesuai dengan Namanya rendang ini terbuat dari daging keran yang dimasak dengan bumbu-bumbu dalam waktu yang lama. Rendang Lokan ini adalah kuliner yang populer di Kabupaten Pesisir selatan, Sumatera Barat. Apalagi saat diberi campuran variasi yang lain, seperti pakis. Tahu pakis kan Agan dan Sista? Pakis ada sejenis tumbuhan semak yang tumbuh liar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang lokan+pakis/paku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
