Sedang mencari ide resep daging kambing black pepper yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging kambing black pepper yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging kambing black pepper, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan daging kambing black pepper yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Hari ini saya menyediakan Daging Masak Black Pepper atas permintaan Nana. Saya masih menggunakan daging korban yang telah bercampur campur dagingnya. Jika ingin memasak lauk seperti ini, lebih elok jika digunakanya hanya daging batang pinang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat daging kambing black pepper sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Kambing Black Pepper menggunakan 14 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Kambing Black Pepper:
- Gunakan 500 gram Daging kambing
- Gunakan 1/2 buah Nenas (diparut)
- Gunakan 5 buah cabe rawit (diiris)
- Siapkan 1 sdm Minyak goreng
- Ambil Secukupnya Kecap
- Gunakan 1 sdm black pepper / merica hitam (diulek kasar)
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas gula jawa
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Daging ni saya akan ketuk dulu sebelum perap supaya dah masak nanti daging tak Bersih daging kambing dan toskan. Ketukkan sikit bahagian isi daging kambing supaya daging tidak liat. Daging kambing merupakan bahan makanan yang nikmat namun memerlukan pengolahan yang tepat. Jangan sampai setelah di masak, daging kambing terasa keras dan bau prengus.
Langkah-langkah menyiapkan Daging Kambing Black Pepper:
- Bersihkan daging kambing, potong-potong kecil. Lumuri dengan parutan nanas. Biarkan selama 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Bersihkan sisa-sisa nenas tanpa dicuci, masukkan daging kambing ke dalam bumbu tumisan. Tambahkan garam, gula, potongan cabe rawit, black pepper dan kecap. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil. Tutup wajan biarkan sampai bumbu meresap. Siap disajikan
Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya. Menyimpan daging kambing selama beberapa hari setelah dipotong juga bisa membuat teksturnya lebih empuk. Namun, jika kita mengkhawatirkan higienitas daging kambing tersebut di tempat potongnya, maka silakan dicuci terlebih dahulu, kemudian divakum untuk mencegah kontaminasi. Resep Daging Kambing merupakan aplikasi yang berisi kumpulan resep olahan daging kambing. Panduan dalam aplikasi ini sangat mudah diikuti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Kambing Black Pepper yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
