Lagi mencari inspirasi resep kambing lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kambing lada hitam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kambing lada hitam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kambing lada hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Klik SUBSCRIBE & LIKE untuk melihat video lainnya. Click SUBSCRIBE & LIKE to see another videos #resepmasakan #Kuliner #sukamasak Simak resep daging kambing. Pertama, pilih daging kambing yang berkualitas baik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kambing lada hitam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kambing Lada Hitam menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kambing Lada Hitam:
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Sediakan Bahan marinasi (perendaman):
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris)
- Ambil 1 batang daun bawang (iris)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 5 buah cabai merah besar (iris buang biji)
- Siapkan 1/2 bgkus saori lada hitam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
Lada hitam memiliki nama latin Piper nigrum, buahnya kecil- kecil seukuran lada pada umumnya namun akan berwarna merah jika matang dan berwarna hitam saat dijemur dan sudah mengering. Cara Membuat : Resep Tongseng Kambing Lada Hitam. Daging kambing terasa lebih spesial jika cara memasaknya unik seperti resep kali ini yaitu dengan taburan bumbu lada hitam. Selain kambing, harga rempah-rempah atau bumbu dapur juga banyak dicari seperti harga lada hitam putih.
Cara menyiapkan Kambing Lada Hitam:
- Potong dadu daging kambing dan cuci bersih. Lalu rendam dengan bumbu marinasi kurleb 45 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, gula dan penyedap rasa.Biarkan bumbu matang.
- Masukkan daging, dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air dan biarkan hingga empuk dan air menyusut.
- Masukkan bawang bombay, daun bawang, cabe dan saori lada hitam aduk aduk sebentar hingga bawang layu.
- Angkat dan sajikan.
Arti ungkapan kambing hitam adalah orang yang dipersalahkan atas. kuda hitam artinya adalah seseorang atau sekelompok. contoh kalimat kambing kuda hitam. Lada hitam berasal dari tanaman dengan nama latin Piper nigrum. Bentuknya bulat kecil dan bila dimakan akan terasa pahit, panas, dan pedas di mulut. Biasanya, bumbu dapur ini digunakan untuk. Jual beli lada hitam langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kambing lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
