Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing full colour yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing full colour yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing full colour, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng kambing full colour enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tongseng kambing full colour sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing full colour memakai 37 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng kambing full colour:
- Ambil bahan marinasi daging
- Gunakan 100 gr daging kambing
- Gunakan 30 ml kecap manis
- Sediakan 5 ml kecap inggris
- Siapkan daun thyme
- Ambil lada hitam
- Ambil garam
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Sediakan 10 gr bawang putih
- Sediakan 3 gr ketumbar
- Gunakan 10 gr kunyit bakar
- Siapkan 3 gr kencur
- Sediakan 10 gr jahe bakar
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Siapkan pekak / bunga lawang 2butir
- Siapkan 1 gr jinten
- Siapkan 80 ml air untuk blender
- Siapkan bahan pelengkap
- Ambil 700 ml air
- Sediakan 100 ml santan cair
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 10 gr lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 3 buah tomat hijau kecil
- Gunakan 10 gr gula merah
- Ambil bahan finishing
- Siapkan iris bawang merah
- Sediakan iris bawang putih
- Sediakan koll
- Sediakan tomat merah
- Siapkan cabe rawit
- Ambil bumbu halus
- Sediakan daging marinasi yg udh dipanggang
- Siapkan lada
- Siapkan garam
Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Ingin membuatnya sendiri di rumah, tapi bingung bagaimana caranya? Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk.
Langkah-langkah membuat Tongseng kambing full colour:
- Marinasi daging kambing dgn bahan2 diatas -+1jam didlam lemari es
- Blender semua bahan yg ada dibumbu halus, lalu tumis dan masukan bahan pelengkap nya dan didihkan dgn api kecil hingga matang dan santan tidak pecah
- Setelah daging udh dimarinasi,ambil dan panggang sebentar saja jgn terlalu lama krn nnti masih di masukan ke bahan finishing
- Tumis semua bahan di finishing, dan masukan 1 atau 2 cup bahan bumbu halus yg udh jadi kuah gulai diatas td, masak hingga matang,bumbuin dan masukan daging sbentar saja beserta kecap2 marinasi nya.
- Stelah sekali mendidih,angkat dan plating sesuai selera masing2.
- Selamat mencoba dan silahkan cek di instagram saya @rabuhafizh utk info lbh lanjut dan cek di youtube chanel saya di RIDHO ABU IBRAHIM utk mengetahui video tutorial pembuatannya.
- Terimakasih manteman
Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah dan. Then, cook risoles with medium heat until the colour is golden brown. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. Masukkan daging kambing, kecap manis dan santan, didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai semua bumbu meresap dalam daging.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing full colour yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
