Sedang mencari ide resep roti jala kari kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala kari kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tepis anggapan anak muda enggak bisa bikin kari kambing. Padahal, jika disimak, cara pembuatannya sangat mudah, dengan memastikan semua rempah tersedia dan. Wah, nggak kerasa ya sudah di penghujung Ramadan yang berarti ini episode terakhir #BukaBarengEndeus bersama @putrihabibie.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala kari kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti jala kari kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah roti jala kari kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Jala Kari Kambing menggunakan 37 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Jala Kari Kambing:
- Gunakan 👉 Roti jala
- Siapkan 400 gr Tepung terigu
- Gunakan 2 butir Telur
- Gunakan 300 ml Susu cair Full Cream
- Siapkan 500 ml Air
- Sediakan 1 Sdt garam halus
- Siapkan 1/2 Sdt Serbuk kunyit
- Siapkan 40 ml Minyak Canola
- Ambil 👉 Kari Kambing 🐐
- Siapkan 600 gr Daging kambing bertualang
- Sediakan 200 gr Kentang di potong dadu
- Gunakan 300 ml santan KARA
- Ambil 1500 ml Air
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 20 Lembar Daun kari
- Gunakan 5 Sdm Minyak Canola
- Sediakan 1 batang kecil kayumanis
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 biji bunga Lawang
- Sediakan 5 butir cengkih
- Siapkan 2 Siung Bawang putih (diiris tipis)
- Gunakan 2 Siung Bawang merah (diiris tipis)
- Gunakan 40 gr Chili paste
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Chicken Stock
- Siapkan 👉 Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 1 biji (30 gr)Bawang merah besar
- Gunakan 5 Siung (35 gr)Bawang merah
- Ambil 5 Siung (18 gr)Bawang putih
- Gunakan 2 Batang (15 gr)serai (ambil bagian putihnya)
- Siapkan 1 cm (5 gr)kunyit
- Sediakan 2 cm (15 gr)Jahe
- Sediakan 2 Cm (15 gr)Lengkuas
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar di Sangrai
- Siapkan 5 butir kemiri disangrai
- Sediakan 1/2 Sdt Lada hitam
- Gunakan 1 1/2 Sdm Serbuk kari
Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga. Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh. Tertarik untuk mebuat sendiri di rumah? Yuk, ikuti resep membuatnya berikut ini.
Cara menyiapkan Roti Jala Kari Kambing:
- Siapkan bahan2 untuk roti jala
- Siapkan bahan2 untuk kari kambing
- Masukkan kedalam blender,Air,susu, telur, dan minyak
- Masukkan garam, kunyit, dan tepung.Kemudian blender sampai tercampur rata.dan diamkan selama 10-15 Menit.
- Masukkan adonan kedalam botol plastik dengan tutup khas untuk roti jala.(kalau you all belum punya botol dengan tutup macam tu boleh juga menggunakan botol bekas air mineral lalu lubangi tutupnya.panaskan teflon, dengan api kecil, Tuang adonan, dengan cara putar putarkan botol, hingga dadar membentuk jaringan /jala.Masak roti jala selama 1-2 menit.Gakvusah di balik ya
- Angkat Roti jala,dan Lipat sesuai selera.lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Iris tipis 2 Siung Bawang merah dan 2 Siung Bawang putih.Sisihkan
- Potong2 kasar, kemudian masukkan kedalam blender, tambahkan sedikit Air, kemudian blender sampai halus.
- Panaskan minyak, tumiskan bawang iris sampai layu, masukkan kayumanis, bunga Lawang, kapulaga, cengkih,dan Daun kari.tumis sampai harum
- Masukkan Chili paste aduk rata, masukkan bumbu halus,aduk rata dan tumis bumbu sampai matang
- Masukkan daging kambing,aduk rata sampai daging berubah warna.masukan air aduk rata, masukkan daun jeruk,masak daging sampai separuh empuk
- Masukkan garam, kentang,santan, chicken Stock,Dan masak sampai daging dan kentang empuk,sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.koreksi rasa, matikan api dan angkat
- Sajikan roti jala dengan jari kambing.Enjoy….😋😋😋😙😙😙😙. Selamat makan siang….😊
Roti jala kuah kari sapi juga tak kalah enaknya dengan aneka roti jala pelengkap lainnya. Roti ini sangat sedap disantap sambil dicelup di tersebut. Sajikan kari kambing dengan roti canai dan roti pita. Roti kari atau roti jala ini memang memiliki tampilan yang menyerupai jala yakni berbentuk yang tipis, berongga ataupun berlubang-lubang layaknya sebuah jala atau jaring yang biasa digunakan para nelayan untuk menangkap ikan. Lihat juga resep Roti Jala Pisang Bakar enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Jala Kari Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
