Anda sedang mencari ide resep udang sambal belacan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang sambal belacan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sambal belacan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang sambal belacan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sambal udang is quite easy to make and you need only a few key ingredients-prawns/shrimps, sambal, belacan, and tamarind. In our family, we use shredded kaffir lime leaves to infuse the sambal udang with its exotic and citrusy flavor; it also adds a lot of depth and aroma to this dish. Sambal Belacan is a popular spicy Malaysian chili condiment consisting of chilies, belacan (shrimp paste), and lime juice.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang sambal belacan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang sambal belacan menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang sambal belacan:
- Ambil 1/4 Udang segar
- Ambil Bawang bombay
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 bj bawang merah
- Sediakan 2 bj bawang putih
- Siapkan 3 bj cabe merah besar
- Sediakan 20 bj cabe rawit
- Sediakan 2 sdt terasi(sesuai selera)
- Gunakan Gula Garam
- Siapkan Penyedap
- Ambil sedikit Kecap
- Ambil secukupnya Saos tiram
It seldom takes center stage as it is usually served as an accompaniment or condiment to jazz up a meal. Sambal belacan is the Malaysian version of sambal. Sambal belacan consists of chilies, belacan (Malaysian shrimp paste), calamansi lime (limau kasturi), salt and sugar. In the United States, calamansi lime is scarce so lime can be used as a substitute.
Cara membuat Udang sambal belacan:
- Kupas udang,buang kulit kepala dan kulit ekor nya,sisakan kulit bagian tengah agar saat di masak udang tdk mengkerut lalu beri perasan jeruk nipis dan cuci bersih
- Cincang bawang bombay,dan blender semua bumbu halus
- Tumis bawang bombay smpe agak layu lalu masukkan bumbu halus,tumis sampai benar2 tanak biar tdk bau langu bawang putih nya
- Stlh bumbu tanak masukkan udang dan tambahkan sedikit air,lalu masukkan Gula Garam,penyedap,saos tiram,kecap dan koreksi rasa
- Setelah dirasa pas dan air sdh menyusut,angkat dan siap di sajikan 😋
Belacan and petis udang are both different, and cannot be used as substitution for each other. However, in English they are both called shrimp paste (source: Wikipedia). Belacan is hard and normally come in blocks. Whereas petis udang is in liquid form. At my cooking class, I refer to belacan as shrimp paste powder and petis udang as shrimp.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang sambal belacan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
