Anda sedang mencari ide resep lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lahm Kabsah. beras basmati, daging kambing, olive oil, bawang merah, bawang putih, tomat, ketumbar, biji jinten. Nasi Kabsah adalah makanan yang murah dan sangat digemari di Saudi Arabia. Olahan daging kambing disajikan dengan nasi kabsah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lahm kabsah (kabsah daging kambing), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lahm kabsah (kabsah daging kambing) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lahm kabsah (kabsah daging kambing) menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lahm kabsah (kabsah daging kambing):
- Ambil 1 kg Beras Basmati
- Sediakan 1 kg Daging Kambing (lamb chop, iga atau paha)
- Sediakan 3 sendok makan Olive Oil
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 cm Jahe
- Sediakan 1 sendok makan Bubuk Ketumbar
- Sediakan 2 sendok makan Bumbuk Jinten Putih
- Sediakan 1 sendok makan Bubuk Kunyit
- Sediakan 1 sendok makan Bubuk Lada Hitam
- Sediakan 1 sendok teh saffron
- Ambil 1 sendok makan Cardamom
- Gunakan 1 sendok makan bubuk kunyit
- Siapkan 1/2 sendok teh bumbu all spice
- Ambil 3 butir Star Anise
- Ambil 3 butir dried lemon
- Ambil 1 sendok makan Cengkeh
- Ambil 3 potong Kayu manis
- Ambil 2 buah Tomat Matang
- Sediakan 200 ml Saus tomat
- Sediakan 8 buah Green Chilli segar
- Sediakan 1 secukupnya Maggi blok
- Sediakan 2 sendok makan Garam
- Siapkan secukupnya Raisin
- Sediakan Optionnal agar aromanya lebih sedap
- Siapkan 1 sendok makan minyak goreng
- Gunakan 1 potong Arang
- Ambil secukupnya Aluminium foil
Kabsah are made with chicken, goat, sheep, camel or lambs, or even fish. The light spices are like biryani cooked in low oil. If there is chicken with Kabsah then it is called Kabsah dujaj and As like Kabsah another name is Meendi. A traditional food in Yemen and Saudi Arabia.
Langkah-langkah membuat Lahm kabsah (kabsah daging kambing):
- Beras Basmati dicuci dan di rendam kurang lebih 30 menit sebelum dimasak
- Panaskan 3 sdm olive oil kedalam wajan. Bawang bombay dan bawang putih di cincang halus, lalu di tumis setelah wangi kecilkan api
- Lalu semua bahan masukan semua bumbu-bumbu jinten, ketumbar, kunyit, dan lada hitam, saffron, cardamom, cengkeh, kayu manis, dried lime, jahe yang di cincang halus dan tambahkan garam. Dan juga masukkan tomat yg diiris dadu, bisa tambahkan sedikit saus tomat dan maggi blok
- Setelah tercium aroma harum tambahkan sedikit air lalu masukkan daging kambing aduk rata, setelah daging berubah warna tambahkan air kira-kira cukup untuk menanak nasi
- Setelah daging terlihat empuk, masukkan beras Basmati yang sudah direndam; lalu masak hingga aron kemudian angkat dan kukus kukus. bila menggunakan panci khusus tidak perlu dikukus.
- Siapkan aluminium foil dibentuk wadah kotak lalu diisi dengan 1 sdm minyak goreng. Panaskan arang hingga membara
- Buat lobang pada tengah nasi yang sedang dikukus atau ditanak lalu letakkan aluminum foil berikut minyak lalu masukkan arang yang membara, tutup kembali panci atau kukusan. Kita akan mendapatkan aroma yang wah dan taburkan raisin diatasnya. atur green chilli diatasnya
- Angkat setelah matang dan Sajikan….
- Selamat Menikmati, - - Silahkan sharing hasil recooknya…
People eat and enjoy. "Tekniknya sama dengan kabsah sama-sama seperti diaron, kami masukin di situ nasinya, tapi ada alat macam baskom di tengahnya kita ada isi rempah yang bisa menyerap rasa dan setelahnya akan dibuang," ujar Maselogiri. Meski identik dengan pedas, rasa pedas biryani tetaplah berbeda dengan. Kabsa (Arabic: كبسة kabsah) is a mixed rice dish that originates from Saudi Arabia but is commonly regarded as a national dish in many Arab states of the Persian Gulf. Ada nasi kabsah dan daging kambing panggang lengkap dengan sambal tomat. Mulai dari nasi Briyani, Mandi, dan Kabsah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lahm kabsah (kabsah daging kambing) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
