Anda sedang mencari ide resep kari kambing khas aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari kambing khas aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing khas aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari kambing khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya akan membuat sajian ini tersaji sebagai salah satu hidangan istimewa yang. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari kambing khas aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Kambing Khas Aceh menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Kambing Khas Aceh:
- Sediakan 4 kepala kambing/ 1kg daging kambing
- Ambil 1 bh labu air
- Sediakan bumbu yg dihaluskan
- Gunakan sesuai selera cabe merah
- Sediakan 3 sdm ketumbar
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil bawang putih 8 siuang
- Sediakan 1 btg serai
- Siapkan 2 jari lengkuas
- Sediakan 2 jari jahe
- Sediakan 6 biji kapulaga
- Siapkan buah pala 1/2 biji
- Siapkan 6 biji cengkeh
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Siapkan bahan untuk ditumis
- Siapkan 1 btg serai
- Sediakan 2 jari lengkuas
- Sediakan 10 cm kayu manis
- Sediakan bunga lawang 2 biji
- Sediakan 1 genggam daun kari
- Siapkan bahan lain
- Ambil santan dari 4 bh kelapa
Layaknya masakan kari pada umumnya, Kari kambing ini memiliki kuah yang kental dan bersantan dengan campuran rempah-rempah yang beragam juga menghasilkan cita rasa yang kaya dan kuat dalam masakan ini. Ada berbagai variasi, salah satunya penggunaan daging domba untuk. Menunya adalah Kari Kambing Khas Aceh. Hmm, kebayang kan rasa nikmat yang akan hadir dari menu ini?
Langkah-langkah membuat Kari Kambing Khas Aceh:
- Blender semua bumbu halus, sampai benar2 halus.
- Geprek serai, lengkuas, cuci bersih bersama bumbu tumis lainnya.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum lalu masukan bumbu halus.
- Masukan daging/kepala kambing kedalam kuali, tutup sebentar lalu tambahkan air sekupnya tutup.
- Setelah mendidih masukan santan kedalam kuali, aduk jaga agar santan tidak pecah. masak hingga empuk
- Kepala kambing -+ 3 jam
Dok: Semua Bisa Masak Trans TV. Kari kambing khas Aceh ini biasa disebut kuah sie kameng. Seringkali disajikan untuk perayaan adat masyarakat Aceh atau perayaan hari besar Islam. Baca juga: Dimasak Firman MasterChef, Ini Bedanya Pallubasa dan Coto Makassar. Makanan ini jadi salah satu ikon kuliner Aceh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Kambing Khas Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
