Anda sedang mencari ide resep nasi kebuli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kebuli:
- Siapkan 500 gram beras basmati
- Sediakan 500 gram daging sapi/daging kambing, iris dadu atau sesuai selera
- Sediakan 10 siung bawang merah, boleh diiris atau dihaluskan
- Siapkan 7 siung bawang putih, boleh dicincang atau dihaluskan
- Ambil 5 butir kapulaga, geprek
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Siapkan 2 sdm kari bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kayu manis bubuk, atau 1 batang kayu manis
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt lada hitam bulat utuh
- Siapkan 3 cm jahe (boleh digeprek atau dihaluskan), atau 1 sdt jahe bubuk
- Sediakan 2 cm kunyit (haluskan) atau 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir bunga lawang
- Ambil 1/2 sdt pala diserut
- Gunakan 5 cabai atau 1 paprika kalau suka pedas, iris tipis
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Gunakan 1/2 sdt micin kalau mau
- Sediakan 1 sdm chilli flakes (bubuk cabai) kalau mau
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 2 sdm margarin
- Gunakan Air
- Sediakan 3 sdm susu cair putih/santan cair
Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Nasi Kebuli Ayam, satu resep klasik yang lezat untuk dinikmati setiap hari apalagi untuk berbuka puasa ataupun hari raya lainnya.
Cara menyiapkan Nasi Kebuli:
- Masak beras basmati di rice cooker atau panci hingga setengah matang, sisihkan.
- Panaskan minyak dan margarin di panci atau wajan ukuran sedang, tumis semua bumbu dan rempah-rempah hingga layu dan wangi.
- Masukkan daging, aduk hingga rata, masak hingga daging berubah warna kemudian tambahkan air dan susu/santan, aduk rata, tutup panci, masak hingga daging empuk, pastikan ada sedikit sisa air untuk menanak nasi.
- Masukkan nasi basmati setengah matang tadi ke dalam panci masak daging, aduk hingga merata, tutup panci, gunakan api kecil agar nasi tidak gosong, masak selama beberapa menit.
- Jika nasi sudah matang, koreksi rasa, matikan api, sajikan :)
Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Nasi Kebuli populer di kalangan masyarakat peranakan Arab di Jakarta. Nasi ini dibuat dari beras Nasi Kebuli disajikan dengan ditaburi dengan irisan kurma atau irisan kismis bahkan kacang mete. Sepintas, penampilan Nasi Kebuli di Jakarta mirip dengan Nasi Goreng. Tapi saat dicicipi Nasi Kebuli jauh lebih kaya rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
