Lagi mencari inspirasi resep kungpao chicken (diet enak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kungpao chicken (diet enak) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kungpao chicken (diet enak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kungpao chicken (diet enak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kung Pao chicken (Chinese: 宫保鸡丁; pinyin: Gōngbǎo jīdīng), also transcribed Gong Bao or Kung Po, is a spicy, stir-fried Chinese dish made with cubes of chicken, peanuts, vegetables (traditionally Welsh onion only), and chili peppers. Kung Pao Chicken (宫保鸡丁) in Chinese is a stir-fried dish with chicken cubes, dried chili pepper and deep-fried peanuts. The tender taste of the chicken matches great with the crispy peanuts with a combined sweet, sour and spicy taste.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kungpao chicken (diet enak) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kungpao Chicken (diet enak) memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kungpao Chicken (diet enak):
- Siapkan 350 gr paha ayam/ dada ayam tanpa kulit (potong dadu)
- Sediakan 1 genggam kacang mente
- Siapkan 1 siung bawang bombay (potong kotak)
- Siapkan 3 siung bawang putih (cincang kasar)
- Siapkan 4 buah cabe merah (potong serong)
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera - opsional)
- Sediakan 1 batang daun bawang (untuk taburan)
- Gunakan 1 sdm minyak wijen (untuk tumis biar wangi)
- Gunakan 1 sdm olive oil/ minyak goreng (untuk sangrai mente)
- Ambil 1 sdm olive oil/ minyak goreng (untuk tumis ayam)
- Ambil BAHAN MARINASI (30 menit di kulkas)
- Gunakan 2 sdm mirin (bisa ganti lemon)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt cuka masak
- Gunakan bahan bumbu
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 100 ml air
The traditional version is a combination of. Kung Pao chicken is an extremely popular Chinese dish in restaurants worldwide. It can also be made quite easily at home! Kung pao chicken, the popular Chinese takeout dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables, is traditionally made with lots of specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies.
Cara menyiapkan Kungpao Chicken (diet enak):
- Sangrai dulu mente supaya kriuk-kriuk. Jangan lupa pakai minyak sedikit. Tipsnya, sangrai dulu mentenya, lalu diberi minyak. Supaya minyak tidak terlalu meresap. Ketika mente kena panas, ditekan akan lembek. Itu tidak apa-apa. Setelah diangin2, akan kriuk dengan sendirinya. Sangrai mente sampai ada sedikit ada gosong2nya lalu angkat.
- Dengan teflon yg sama, masukkan minyak lalu tumis ayam. Tunggu sampai air menyusut habis. Ayam ditumis semi2 coklat. Angkat
- Masih dengan teflon yg sama, masukkan cabe-cabean. Sangrai hingga agak kering. Karena kungpao chicken itu sebenarnya pakai cabe kering 😂 lalu masukkan minyak wijen - bawang bombay - bawang putih. Tumis hingga harum dan jangan sampai layu.
- Lalu masukkan ayam dan BAHAN BUMBU. Tes rasa. Kalo terasa kurang boleh ditambah gula dan garam. Tunggu sampai mengental
- Terakhir, masukkan mente. Oseng2 sebentar dan matikan kompor. Taburi dengan daun bawang, lalu aduk. Selamat mencoba!
Kung pao chicken exists both in the traditional Chinese repertoire and Americanized takeout menus alike. When we lived in Beijing, I was actually surprised to see how popular Kung Pao Chicken was among restaurant goers. Kung Pao Chicken goes well with a number of vegetables. This recipe is made with zucchini and red bell peppers which are both relatively low carb. You can certainly saute the chicken with broccoli, bok choy or cauliflower if you prefer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kungpao chicken (diet enak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
