Anda sedang mencari ide resep sekba yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sekba yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sekba, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sekba yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sekba or sometimes called bektim is a Chinese Indonesian pork offals stewed in mild soy sauce-based soup. The stew tastes mildly sweet and salty, made from soy sauce, garlic, and Chinese herbs. It is a popular fare street food in Indonesian Chinatowns, such as Gloria alley, Glodok Chinatown in Jakarta.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sekba yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sekba menggunakan 12 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sekba:
- Ambil 1/2 kg iga Babi (bisa diganti sapi)
- Siapkan 1 ikat sawi asin
- Siapkan 4 butir telur ayam yg sudah direbus
- Ambil 4 buah tahu cina, goreng sebentar
- Sediakan 3 sdm bubuk Ngohyang
- Sediakan 5 siung bawang putih, jangan dikupas, memarkan
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
It allow change of map scale; streets and houses search.
Langkah-langkah membuat Sekba:
- Bersihkan iga lalu diblansir (didihkan sebentar lalu bilas dgn air bersih, rebus dgn air baru)
- Masukan semua bumbu ke dlm rebusan. Rebus sekitar 45 menit dgn api sedang hingga iga menjadi empuk. Masukan sawi asin dan tahu goreng. Rebus 15-20 menit. Sajikan hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sekba yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
