Lagi mencari ide resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, setelah itu dipanggang di atas bara api hingga terbentuk susunan bumbu yang lezat, tentunya amat menggiurkan. Anda ingin mengalami sensasi lain hal dari ayam panggang […] Sayaajarkan - Bingung mau masak apa hari ini?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg ayam (saya pakai sayap)
- Ambil 1 sdm perasan jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 5 cabe merah besar
- Ambil 3 cabe merah keriting
- Sediakan 7 cabe rawit (bisa diskip klo ga suka pedas)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt air asam
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 btg serai digeprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 200 ml santan
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan secukupnya Gula, garam dan kaldu jamur
Bingung memilih resep ayam bumbu rujak? Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini. Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak:
- Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan diamkan sktr 15 mnt agar bau amisnya hilang
- Haluskan smua bumbu kecuali bumbu tambahan, sisihkan
- Cuci ayam yg sdh dilumuri air jeruk kemudian panggang di teflon dgn sedikit minyak sktr 5 menit (dibolak balik) sisihkan
- Selanjutnya tumis bumbu halus sampai berbau harum kemudian masukkan bumbu tambahan, dan selanjutnya masukkan ayam dan diukep sampai air hbs (asat)
- Setelah itu ayam dipanggang sampai kulitnya agak kering (saya pakai panggangan listrik)
Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Halo mba, terima kasih resepnya, aku hari ini bikin ayam panggang bumbu rujak, untuk bumbu nya enakkk banget. tapi kenapa ga meresap sampai ke dalam ayamnya ya?padahal udah diungkep lama bgt sampai santannya hampir mengering :( Jadi hanya bagian luar yg berasa bumbunya, tp daging di bagian dalam agak hambar Halo Rifia. Ayam Panggang Bumbu Rujak - boneless moist chicken with a coconut peanut butter sauce. I thought it was pretty good but the meat got dry fast but I think it's because it's breast instead of dark meat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
