Lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo sederhana yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Perdana bikin mie ayam solo. biasanya mie ayam kering hehe Alhamdulillah cocok 🙏 Fokus ke toping ya, mie nya cece beli jadi 😁 Penyajian Tak terkecuali mie ayam khas daerah Solo, juga memiliki kekhasan rasa maupun tekstur dan kekenyalan mienya, yaitu toping ayamnya cenderung. Haloo sahabat kali ini pasangan samawa mau bagi resep mie ayam solo dengan bahan yang gampang bgt. Solo merupakan salahsatu kota yang memiliki resep mie ayam yang cukup khas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam solo sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam solo sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana menggunakan 42 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Solo sederhana:
- Siapkan 1/2 (saparuh dada ayam)
- Gunakan 6 buah ceper ayam (boleh skip)
- Siapkan 1 kg mie basah / bisa diganti mie kering kuda menjangan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 btg daun bawang (potong 1/2cm an)
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 liter air (untuk semur ayam)
- Ambil 1 liter air (untuk kuah kaldu)
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Minyak ayam :
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Gunakan 75 gr lemak ayam (kulit ayam)
- Ambil 1 siung bawang putih (geprek)
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan Kecap asin :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 cm lengkuas
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 sdm garam
- Sediakan 1/2 liter air
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt bubuk pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Sawi hijau
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Saus tomat/pedas
- Gunakan Kecap
- Sediakan Sambal (cabe direbus lalu di ulek)
- Ambil Daun bawang (iris tipis)
Tempat makan mie ayam terenak lainnya di Solo adalah Mie Ayam Mas Kabul yang lokasinya ada di Jl. Warungnya sendiri tampak sederhana, namun untuk sajiannya ada dua pilihan, yakni mie kuning dan mie instan. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. resep mie ayam sederhana ini adalah salah satu resep andalan yang bakalan membuat kamu bangga bisa membuat mie ayam sendiri di rumah, soalnya mudah banget.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana:
- Rebus ayam 15 menit. Air rebusan jangan dibuang, di saring lalu daging ayam di suir (boleh di potong dadu). Masukan ke air rebusan, masak lagi
- Haluskan bumbu, tumis dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan potongan daun bawang tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam dg api kecil goreng hingga kering, setelah kering matikan api buang kulit ayamnya. Langsung masukan bawang ketumbar dan lada saat minyak masih panas.
- Kecap asin : haluskan bawang,merica dan ketumbar. Tumis hingga harum dg bumbu lainya. Lalu masukan ke rebusan air tambahkan garam dan kecap.
- Kuah: gunakan tulang ayam sisa rebusan, rebus dg 1 liter air
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan
- Siapkan mangkok. Taruh 1sdm minyak ayam, 2 sdm kuah semur ayam, 1sdm kecap asin, sejumput kecil penyedap rasa (kalau suka asin bisa tambah garam/kecap asinya)
- Masukan rebusan mie ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk rata lalu beri kuah kaldu rebusan tulang ayam.
- Tambahkan rebusan sawi dan daging ayam di atas mie
- Taburkan bawang goreng, irisan daun bawang.
- Tambahkan saus, kecap, dan sambal. Sajikan
Untuk cara memasak resep mie ayam Solo ini pun step-stepnya sama dengan cara memasak resep mie ayam lainnya, yakni Membuat olahan ayam mie solo. Demikianlah cara dan langkah membuat mie ayam solo, wonogiri dan mie ayam jawa yang sederhana dan mudah. selamat mencoba ya bunda sekalina. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri. Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
