Lagi mencari ide resep rica rica kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Saya paling 'picky' kl makan masakan kambing, paling tidak suka kalo masih bau prengus. Senengnya yg empuk, bumbunya enak dan meresap. Tengkleng rica ini jd menu fav baru suami kl udah tau d rmh lg ad daging kambing, d resep ini pakai bagian iga kambing, krn kaldu dari iga lbh gurih drpd daging.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica rica kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica Rica Kambing memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rica Kambing:
- Siapkan 500 gr tulang dan daging kambing
- Ambil 2 sdt garam(opsional)
- Gunakan 1 gula putih (saya gula merah)
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu aromatik
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
Bumbu rica-rica memang sangat identik dengan rasanya yang pedas, asin dan gurih yang dipadukan dengan menggunakan balutan daging kambing yang cukup serasi. Terlebih lagi jika di tambahkan jahe yang akan membuat masakan tersebut mempunyai aroma yang sedap. Cara Membuat Rica-Rica Daging Kambing Enak Super Pedas Sedikit Rasa Manis Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya pada Hari Raya Idul Adha atau Lebaran Haji orang-orang bingung mengolah daging domba atau daging kambing spesial sehingga banyak yang menolak dikasih daging kambing atau domba selain itu bau amis khas nya, banyak Ibu-ibu yang tak suka, padahal para suami suka makan daging tersebut.
Cara menyiapkan Rica Rica Kambing:
- Rebus tulang dan daging dengan daun salam,sereh dan daun jeruk kira kira 10 menit lalu potong potong sesuai selera,sisihkan
- Tumks bumbu halus hingga harum,masukan bumbu aromatik, aduk rata lalu masukan daging kambing, aduk rata kembali
- Tambahkan air,gula,garam,kaldu serta cabe utuh lalu aduk rata
- Masak hingga kuah menyusut dan daging matang
Salah satunya masak rica kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica seperti pada artikel resep rica kambing. Dengan paduan rempah seperti cabai, jahe hingga air jeruk nipis dan asam yang akan membuat hidangan makanan ini begitu aromatik rasanya dan menggugah selera untuk dimakan bersama di rumah. Bagaimana Cara Membuat Rica Rica Daging Kambing Dengan Cabai Hijau Yang Enak? - Daging kambing memang cocok di masak apa saja, mau di sate, di bakar, di tongseng, tumis kecap manis dan lai lain semuanya tetap enak. Termasuk resep yang akan saya bagikan kali ini yaitu rica rica kambing cabai hijau. Daging kambing diolah bersama bumbu rica-rica pernahkah Anda membayangkannya bagaimana rasanya?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
