Tengkleng Rica Kambing
Tengkleng Rica Kambing

Anda sedang mencari ide resep tengkleng rica kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng rica kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tengkleng Rica Kambing Sebelum pandemi suami sering tugas luar kota, salah satunya ke Solo. Tiap kesana owner pabrik disolo yg dikunjungi selalu ngajakin makan tengkleng kambing. Tengkleng rica-rica nya kuah kentel bumbu rica-rica nya berasa banget dan lumayan pedes tapi bikin nagih šŸ¤¤daging tengkleng nya juga tebel-tebel.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng rica kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tengkleng rica kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tengkleng rica kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Rica Kambing menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tengkleng Rica Kambing:
  1. Sediakan 500 gr iga/tulangan kambing
  2. Siapkan 3 sdm munjung gula merah sisir
  3. Ambil Garam dan lada
  4. Ambil Gula/Kaldu jamur
  5. Ambil 3-4 sdm kecap manis
  6. Siapkan 15 cabe rawit
  7. Ambil Air
  8. Siapkan Minyak goreng untuk menumis
  9. Sediakan Rempah-rempah:
  10. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
  11. Sediakan 2 sereh, geprek
  12. Sediakan 1 daun salam
  13. Siapkan 4 daun jeruk
  14. Sediakan 4 kapulaga
  15. Sediakan 3 buah bunga lawang utuh
  16. Siapkan 3 cengkeh
  17. Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
  18. Ambil Bumbu halus:
  19. Sediakan 7 siung bawang merah
  20. Siapkan 4 siung bawang putih
  21. Gunakan 2 kemiri
  22. Gunakan 2 ruas jari jahe
  23. Sediakan 1 ruas jari kunyit

COM - Resep Tengkleng Kambing: Selain gule, tengkleng juga olahan daging kambing yang banyak disukai. Resep Tengkleng Kambing ini memberi Anda sensasi kelezatan daging kambing. Masih ada daging kambing, masak dengan Resep Tengkleng Kambing ini. Selain itu, warung ini juga menjual olahan kambing pada umumnya, seperti gule, garang masak, dan nasi goreng kambing.

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng Rica Kambing:
  1. Tuang minyak goreng di panci presto secukupnya. Tumis rempah-rempah untuk mengeluarkan rasa
  2. Masukkan iga kambing, tumis sebentar sampai berubah warna, lalu masukkan bumbu halus
  3. Tambahkan air, tutup panci presto, ungkep hingga empuk. Kira-kira 30-45menit
  4. Matikan api, angkat katup pengaman pada tutup panci presto hingga uap berkurang, setelah presto tidak bertekanan, buka tutup presto
  5. Tambahkan garam dan lada, gula/kaldu jamur, gula merah, kecap dan rawit. Masak kembali hingga air asat
  6. Cek rasa, angkat dan sajikan

Kuliner Solo satu ini wajib banget dikunjungi. Ternyata, ia menggunakan bumbu rica hingga namanya juga berganti menjadi tengkleng rica. Kamu juga dapat mencicipi menu lain seperti gule kambing, sate buntel, sate kambing, dan menu lainnya yang berbahan dasar daging kambing. Warung Sate Kambing dan Tengkleng Rica-rica Pak Manto khas Solo sudah kondang sedapnya. Resep Tengkleng Rica Daging Kambing ala pak Manto solo.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tengkleng rica kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!