Lagi mencari inspirasi resep rica-rica saka (sapi kambing) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica saka (sapi kambing) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger, and a pinch of salt and sugar. Lihat juga resep Rica-Rica Iga Kambing Mantap😋 enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica saka (sapi kambing), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica saka (sapi kambing) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica-rica saka (sapi kambing) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-rica SaKa (Sapi Kambing) memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rica-rica SaKa (Sapi Kambing):
- Ambil 100 gram daging sapi, campur lemak,
- Sediakan 50 gram daging kambing,
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay, iris memanjang
- Ambil 7 buah/sesuai selera cabe rawit merah, iris bulat
- Siapkan 3 buah/sesuai selera cabe merah keriting, iris bulat
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 5 cm Lengkuas, kupas,cuci, geprek
- Ambil 3 cm jahe, kupas, cuci, geprek
- Ambil 1 batang sereh, cuci, ikat, geprek bagian putihnya
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya Kecap manis
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat merah,
- Gunakan 1 sdm saos tiram
Daging kambing diolah bersama bumbu rica-rica pernahkah Anda membayangkannya bagaimana rasanya? Daging kambing ternyata bisa juga lho dimasak bersama bumbu rica. Mungkin selama ini Anda mengolah bumbu rica hanya dengan ayam dan ikan sekarang Anda bisa mencoba mengolah bumbu rica bersama daging kambing karena resep kali ini adalah resep Daging Kambing Rica-rica. Cara Mengobati Sapi Prolaps (Uterus Keluar) Cara Mengatasi Prolaps pada Sapi Sapi betina yang mengalami prolaps atau uterusnya keluar sebenarnya tidak terlalu berbahaya asal tahu.
Cara menyiapkan Rica-rica SaKa (Sapi Kambing):
- Tumis bawang putih setelah kekuningan masukkan bawang merah, dan bawang bombay, aduk balik jangan sampai gosong masukan sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit bubuk, lada
- Setelah tumisan harum, masukkan daging sapi dan kambing, aduk rata tambahkan garam, kemudian kecilkan api, tutup wajan
- Sesekali dibuka tutupnya aduk balik, tambahkan air secukupnya
- Setelah daging empuk, masukkan gula jawa, kecap, tomat, irisan cabe,irisan daun bawang aduk rata, tambahkan saos tiram, tes rasa, matikan api, 😍🙏 - Selamat Mencoba Bunda, Happy Cooking Ya…. 💕💕💕💕
- NOTE. - Daging kambing dan Sapi sebelum dimasak sudah di cuci bersih dengan air matang (suhu ruang) kemudian di marinasi dengan papain serbuk(serbuk pengempuk daging tadi sore) kemudian saya masukin frezer
Resep Rica-Rica Daging Sapi atau Daging Kambing/Domba? Langkah Membuat Rica Rica Kambing Pedas. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam,daun jeruk dan serai.. Rica Rica Daging Sapi Pedas Enak Kali ini kita mau masak daging yang simple tapi enak dan menggugah selera makan, yaitu rica-rica daging sapi yang pedasnya mantab. Olahan rica-rica menggunakan bumbu-bumbu pilihan yang bisa membuat bahan utamanya memiliki rasa pedas dan gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica SaKa (Sapi Kambing) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
