Lagi mencari ide resep rica kikil kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica kikil kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Rica kikil kambing. habis hajatan menyembelih kambing ,kikilnya belum di masak.karena baunya yang khas maka di masak yang pedes,biar kalah baunya dengan rasa pedes. Rica kikil kambing. habis hajatan menyembelih kambing ,kikilnya belum di masak.karena baunya yang khas maka di masak yang pedes,biar kalah baunya dengan rasa pedes. Lihat juga resep Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica kikil kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica kikil kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica kikil kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica kikil kambing memakai 14 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica kikil kambing:
- Ambil 500 gr kikil kambing
- Ambil 1 ruas jahe(geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas(geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam+daun jeruk
- Ambil secukupnya sereh
- Ambil bumbu yg di hakuskan :
- Gunakan 1 ons cabe rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan ketumbar
- Gunakan mrica
- Ambil kemiri
- Siapkan garam,micin,gula
- Gunakan kunyit
Salah satunya memasak kambing dengan menggunakan bumbu aromatik berempah seperti bumbu rica-rica. Seperti halnya kikil sapi, kikil kambing juga termasuk makanan tinggi protein. Berdasarkan uji duncan yang dilakukan oleh Miwada, dkk ternyata kikil kambing memiliki kandungan protein lebih tinggi dari kikil ayam dan lebih rendah dari kikil kambing. Hal ini menunjukkan bahwa kikil kambing cukup potensial untuk dijadikan makanan sumber protein.
Cara membuat Rica kikil kambing:
- Kikil cuci bersih.supaya baunya tidak lebus cuci sebentar dengan air kapur sirih. bilas sampai bersih.lalu rebus sampe empuk.setelah empuk tiriskan dan iris kecil"(menurut selera).
- Selanjutnya goreng bumbu halus,setelah wangi masukkan lengkuas,salam,sereh.oseng sebentar kemudian masukkan kikil.masukkan air untuk menyatukan bumbu.rebus sampe airnya susut.cek rasa.kl sudah pas airnya kering,angkt sajikan.haduh puedesnya itu loh….yang suka pedes pasti cocok..
Mulai dari mengerok kikil agar bulu-bulu yang menempel hilang hingga cara mengolahnya. Bunda bisa mencoba resep pedas daging kambing yakni masakan rica rica daging kambing.. ⇔Sesi pertama bersihkan dahulu kaki atau kikil sapi, lantas rebus hingga matang empukdengan air secukupnya. Tambahkan juga cengkih, pala, kayu manis, dan juga jahe. Jika ada buih yang mengambang ambil buang. Tengkleng Kikil adalah resep masakan khas Jawa Tengah dengan racikan kuah santan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica kikil kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
