Rica kepala kambing dan babat
Rica kepala kambing dan babat

Anda sedang mencari inspirasi resep rica kepala kambing dan babat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica kepala kambing dan babat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rica kepala kambing dan babat Nuryanti Yogyakarta. Rica kepala kambing dan babat. kepala kambing, babat sapi, bawang putih, bawang merah, cabe rawet, cabe merah, jahe, serai Yorin. Itulah tadi Resep Gulai babat dan kepala kambing #kitaberbagi, Mudah-mudahan berguna untuk anda.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica kepala kambing dan babat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica kepala kambing dan babat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica kepala kambing dan babat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica kepala kambing dan babat menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica kepala kambing dan babat:
  1. Siapkan 1 kepala kambing
  2. Gunakan 1/2 kg babat sapi
  3. Ambil 5 butir bawang putih
  4. Gunakan 10 butir bawang merah
  5. Sediakan 1/4 kg cabe rawet
  6. Siapkan 15 buah cabe merah
  7. Sediakan 2 ruas jahe
  8. Gunakan 2 batang serai
  9. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  10. Gunakan 2 lembar daun salam
  11. Sediakan secukupnya Kecap manis
  12. Ambil 3 bungkus masako sapi
  13. Sediakan secukupnya Gula jawa
  14. Sediakan Sedikit mentega untuk menumis
  15. Sediakan secukupnya Air untuk merebus
  16. Gunakan secukupnya Arang untuk mengarang/ membakar
  17. Sediakan Sedikit parutan nanas

Tentu saja kepala kambingnya sudah dicacah kecil. Suapan pertama mereka langsung jatuh cinta akan rasanya. Lihat juga resep Rica-Rica Iga Kambing Mantap😋 enak lainnya. Anda bisa membuat rica-rica kambing khas solo asli bisa menggunakan kaki kambing, yang penting pakai bumbu rica rica.

Langkah-langkah menyiapkan Rica kepala kambing dan babat:
  1. Bakar atau garang kepala kabing terlebih dahulu untuk menghilangkan bulunya.
  2. Setelah di bakar bersihkan dan ambil kikilnya kemudian cuci.
  3. Rebus kikil dan babat yang sudah du cuci terlebih dahulu. Dengan tambahkan parutan nanas selain untuk melunakkan juga mengurangi bau pada daging.
  4. Setelah mendidih matikan kompor dan potong potong kikil dan babat.
  5. Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit,cabe merah, dan geprak jahe dan serai
  6. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serai, cabe rawet, cabe merah. Tambah daun jeruk dan daun salam sampai harum.
  7. Setelah harum masukkan irisan kikil dan babat tambah air, gula jawa kecap dan masako. Ungkep

Lihat juga resep Sop Kambing Berempah (Plus Tulang Rawan Kepala Sapi) enak lainnya. Bumbu rica-rica yang pedas, asin dan gurih dipadukan dengan daging kambing ternyata cocok juga lho. Apalagi di beri jahe yang akan membuat masakan ini menjadi lebih beraroma. Soal rasa sudah jelas masakan ini di jamin lezat dan menggiurkan untuk disantap. Lihat juga resep Tahu ati kambing rica enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica kepala kambing dan babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!