Anda sedang mencari inspirasi resep rica kambing lobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica kambing lobak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica kambing lobak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica kambing lobak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Selalu punya banyak waktu utk memasak di hari Sabtu. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Resep Rica-Rica Kambing, Satu yang Pedas dan Lezat untuk Hari Raya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica kambing lobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Kambing Lobak menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica Kambing Lobak:
- Sediakan 450 grm Daging Kambing
- Sediakan 1 buah Lobak
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Ambil 6 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 4 buah Cabe Merah
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan 2 cm Kunir
- Gunakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Sediakan 1 batang Serai
- Ambil secukupnya Laos
- Ambil 1 lembar Daun Salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula Pasir
- Siapkan 3 buah Tomat Merah
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
Daging kambing ternyata bisa juga lho dimasak bersama bumbu rica. Mungkin selama ini Anda mengolah bumbu rica hanya dengan ayam dan ikan sekarang Anda bisa mencoba mengolah bumbu rica bersama daging kambing karena resep kali ini adalah resep Daging Kambing Rica-rica. Resep ini sangat direkomendasikan untuk Anda penggemar masakan pedas atau masakan Manado. Jangan khawatir memadukan rica-rica dengan daging kambing, karena rasanya tak kalah sedap dengan ayam rica-rica.
Langkah-langkah membuat Rica Kambing Lobak:
- Cuci bersih kambing kemudian rebus dgn menambahkan 2 buah tomat potong dadu. Setelah setengah matang/mendidih buang air,tambahkn air kembali dan rebus 5 menit lg (mendidih/matang).
- Bumbu Halus: bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,jahe,kunir,kemiri,cabe merah dan rawit haluskan/blender.
- Cuci bersih lobak dan potong2 dadu. Siapkan pula 1 buah tomat potong dadu.Geprak serai dan siapkn salam laos dan daun jeruk robek2.
- Tumis bumbu halus sampai harum,masukan serai,salam,laos dan daun jeruk. Kemudian masukan daging kambing yg telah dipotong sesuai selera,masukan lobak,tambahkan air masak kurleb 10 menit.
- Tambahkan garam,gula dan masukan tomat potong2 dadu. Koreksi rasa dan sajikan.
Tambahkan jahe jika Anda ingin menguatkan aroma. Cara ampuh pupuk cabe dengan micin dan air garam supaya berbuah lebat.karna micin dan air garam khasiatnya sangat luar biasa membuat tanaman cpt berbuah leba. Ketiga, rebus daging kambing dengan potongan lobak secukupnya selama setenah jam. Setelah selesai, ambil dagingnya dan buang lobaknya. Kambing Etawa sering dijadikan sebagai penghasil susu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica kambing lobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
