Sedang mencari inspirasi resep bandeng pucung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng pucung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Pucung Bandeng enak lainnya. Share your videos with friends, family, and the world Resep Pindang bandeng (bandeng pucung). Assalamualaikum,,, mau ikutan tema pekan inspirasi kudus tp gak punya daging,wk.wk. krn kl dikudus,namany pindang kudus itu pk daging,tp saya pk bandeng aja,,,punyany cm itu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng pucung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bandeng pucung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bandeng pucung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandeng Pucung menggunakan 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bandeng Pucung:
- Ambil 500 gr ikan bandeng segar potong 4
- Sediakan 1 sdm tepung sagu
- Ambil 2 btg daun bawang
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 bh cabai rawit merah belah 2
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 400 ml air
- Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng bandeng
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Dihaluskan
- Sediakan 4 btr bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 bh pucung/keluwek
- Gunakan 5 bh cabai keriting
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 bh kaldu blok
Tujuannya, supaya tekstur ikan bandeng yang lembut tidak mudah rusak ketika dimasak sayur pucung. Ikan Bandeng Bakar Tanpa Duri - RM Ikan Bakar Perdut. Belum ada komentar terkait resep ini. Resep & Tips Lain Untuk Anda.
Langkah-langkah membuat Bandeng Pucung:
- Persiapan bahan
- Pucung/keluwek diambil dagingnya lalu rendam air panas, sisihkan
- Lumuri ikan bandeng dengan tepung sagu tipis-tipis
- Goreng ikan bandeng hingga kering kedua sisinya, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting, ketumbar, kunyit, daging keluwak, lada bubuk, garam, gula pasir dan kaldu blok
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan daun jeruk dan batang serai, aduk rata
- Tuangi air, biarkan mendidih. Koreksi rasa
- Masukkan bandeng goreng dan cabai rawit merah. Masak hingga bumbu meresap
- Masukkan irisan daun bawang, masak hingga daun bawang layu
Resep Bandeng Pucung Bekasi, Satu Lagi Warisan Kuliner Seru dari Tanah Betawi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bandeng Pucung Bekasi, satu lagi warisan menarik dari kuliner Betawi yang semakin langka. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum. Resep Bandeng Pucung yang Nikmat Sekali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng pucung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
