Anda sedang mencari ide resep pindang bandeng (bandeng pucung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang bandeng (bandeng pucung) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sayur Pucung Bandeng enak lainnya. Pindang bandeng kecap is made of fresh milkfish and sweet soy sauce. Fresh milkfish contains numerous small bones which make it rather challenging to eat and somewhat dangerous.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang bandeng (bandeng pucung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang bandeng (bandeng pucung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang bandeng (bandeng pucung) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang bandeng (bandeng pucung) menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang bandeng (bandeng pucung):
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 2 ekor bandeng uk sedang,goreng setengah matang
- Sediakan 800 ml air
- Sediakan I buah santan kara
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah kluwek,ambil isinya
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 7 buah rawit merah
- Siapkan 2 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 1 buah serai
- Sediakan 1 buah tomat potong kotak kotak
- Sediakan 2 buah daun bawang iris serong
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Bawang goreng secukupny
Kuahnya asam segar dengan daging ikan yang gurih tebal. Rebus dengan api kecil hingga meresap bumbunya. Pindang bandeng menjadi salah satu hidangan di saat merayakan hari raya Imlek. Pindang bandeng sebenarnya berasal dari betawi, hanya saja terpengaruh dari budaya masyarakat Tionghoa.
Cara menyiapkan Pindang bandeng (bandeng pucung):
- Bersih sisik ikan bandeng,cuci bersih,potong jadi 3 bagian. Setelah itu goreng setengah matang, angkat,sisihkan
- Siapkan bumbu halus,uleg halus,lalu tumis hingga harum,tambahkan salam,jahe,daun jeruk lengkuas,tumis kmbl hingga harum
- Tambahkan air,masukan ikan bandeng goreng ny, tambahkan garam,gula,penyedap. Masak hingga meresap bumbu kedalam bandeng,kuah agak menyusut.
- Masukan santan kara,,,tambahkan potongan daun bawang, dan tomat,masak sebentar koreksi rasa. Beri taburan bawang goreng
Perlu diketahui, duri yang banyak pada ikan bandeng melambangkan kemakmuran dan rezeki yang melimpah bagi orang Ci. Sebab kulit bandeng tipis dan dagingnya lembek. Alhasil jika terlalu lama dimasak bandeng akan mudah hancur. Ada cara agar daging bandeng tidak mudah hancur ketika dimasak, terutama ketika masak pindang. Resep & Cara Membuat Pindang Bandeng Imlek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang bandeng (bandeng pucung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
