Anda sedang mencari inspirasi resep bandeng pucung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bandeng pucung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng pucung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bandeng pucung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sayur Pucung Bandeng enak lainnya. Share your videos with friends, family, and the world Resep Pindang bandeng (bandeng pucung). Assalamualaikum,,, mau ikutan tema pekan inspirasi kudus tp gak punya daging,wk.wk. krn kl dikudus,namany pindang kudus itu pk daging,tp saya pk bandeng aja,,,punyany cm itu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bandeng pucung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bandeng Pucung menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bandeng Pucung:
- Siapkan 1 ekor bandeng berat 1/2 kilo, potong 5-6 bagian
- Gunakan 1 sdt air jeruk nipis/cuka utk melumuri bandeng
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 4 siung bawang merah, iris
- Sediakan 1 batang sereh, ambil putihnya saja, ikat simpul
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Sediakan 1/2 sdt asam jawa/2 buah belimbing wuluh
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sachet santan instan
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris serong
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 5-6 buah kluwak, kupas, rendam sebentar dgn air panas, tiriskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 3 butir kemiri
Tujuannya, supaya tekstur ikan bandeng yang lembut tidak mudah rusak ketika dimasak sayur pucung. Ikan Bandeng Bakar Tanpa Duri - RM Ikan Bakar Perdut. Belum ada komentar terkait resep ini. Resep & Tips Lain Untuk Anda.
Cara menyiapkan Bandeng Pucung:
- Cuci bandeng, lumuri dgn air jeruk nipis/cuka, diamkan 5 menit, bilas kembali hingga bersih.
- Ulek/blender bumbu halus.
- Tumis bawang merah iris kalau sudah harum masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang.
- Masukkan ikan bandeng, tambahkan air, asam jawa/belimbing wuluh, cabe rawit tunggu hingga mendidih, masukkan santan, garam, penyedap dan gula, aduk2 tunggu hungga mendidih lg.
- Kalau sudah mendidih, tes rasa, kalau sudah pas matikan api, sajikan.
- Selamat mencoba, semoga berhasil.
- Note : bandengnya saya goreng setengah matang selain utk menghindari ikan hancur saat diaduk, saya jg kurang suka ikan yg terlalu lembek tp kalau anda suka ikan yg bertekstur agak lunak dan lembut, bisa langsung dimasukkan dlm keadaan mentah.
Resep Bandeng Pucung Bekasi, Satu Lagi Warisan Kuliner Seru dari Tanah Betawi. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bandeng Pucung Bekasi, satu lagi warisan menarik dari kuliner Betawi yang semakin langka. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum. Resep Bandeng Pucung yang Nikmat Sekali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandeng pucung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
