Sedang mencari inspirasi resep ikan bandeng presto kuah keluak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bandeng presto kuah keluak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak Resep mama. Lihat juga resep Pindang Bandeng Presto Khas Betawi enak lainnya. Karena merupakan ikan laut, alhasil nutrisi dan vitamin dari makanan bandeng presto ini cukup tinggi ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bandeng presto kuah keluak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bandeng presto kuah keluak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan bandeng presto kuah keluak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak:
- Gunakan 1 kg ikan bandeng, bersihkan, potong 3
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Ambil 4 cm laos, geprek
- Siapkan 100 gram cabai rawit
- Gunakan 30 gram gula merah
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 buah keluak, ambil isinya (5 butir keluak jadi)
- Ambil 2 butir kemiri
Buat anda yang doyan makan ikan bandeng, hidangan bandeng presto ini pasti jadi olahan favorit. Sebab, duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto. Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang. Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam.
Langkah-langkah membuat Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak:
- Haluskan bumbu.
- Di dalam panci presto, tata daun salam, daun jeruk, sereh, dan laos. Pasang saringan panci presto. Susun ikan di atas saringan panci presto. Tuang bumbu halus. Masukkan cabai rawit, gula merah, asam jawa, dan garam. Beri air hingga ikan tenggelam. Presto hingga ikan lunak. (Sy : presto selama 2 jam terhitung setelah presto berbunyi).
- Tunggu hingga dingin sebelum memindahkan ikan karena ketika masih panas, tekstur ikan rapuh.
- Siap disajikan.
Peluang bisnis bandeng presto ini menggiurkan, apalagi permintaan pasar semakin meningkat. Dengan peluangnya yang menguntungkan untuk dijalankan tentunya banyak kalangan yang ingin mencoba memulai bisnis bandeng presto. Walaupun memang bisnis bandeng presto sudah banyak yang menjalannya tetapi bisnis ini masih bisa dikembangkan lagi. Lalu isi panci presto dengan menggunakan air secukupnya, gunakan alas daun pisang untuk setiap tingkat bandeng dan lumuri bawang putih. bandeng presto ukuran kecil, kelapa muda diparut kasar, cabe rawit merah, daun bawang iris kasar, daun salam, daun jeruk, Daun pisang untuk membungkus, bawang merah . Cara yang pertama untuk membersihkan ikan bandeng segar adalah dengan membuang bagian insang yang ada dikepala ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bandeng Presto Kuah Keluak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
