Lagi mencari ide resep bandeng kuah kluwak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng kuah kluwak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandeng kuah kluwak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bandeng kuah kluwak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua.langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa. Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda'nya icha nih. Hhehee. alhamdulillah enakkk😀😊 Bandeng merupakan salah satu ikan yang mudah dibuat berbagai masakan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bandeng kuah kluwak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bandeng Kuah Kluwak menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bandeng Kuah Kluwak:
- Sediakan 3 Ekor Ikan Bandeng (Iris,cuci bersih)
- Ambil 1200 ml Air
- Siapkan 2 Batang Daun Bawang (Iris)
- Gunakan Secukupnya Cabe Rawit utuh
- Sediakan 50 ml Minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus ::
- Gunakan 7 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 100 gr Kluwak/pucung
- Siapkan 4 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Kencur
- Sediakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/3 sdt Lada bubuk
- Siapkan Bumbu Rempah ::
- Siapkan 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Siapkan 2 Batang Sereh (Dimemarkan,ikat)
- Siapkan 3 buah Daun Salam
- Sediakan 4 Buah Daun Jeruk
- Gunakan Bumbu Pelengkap ::
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula Pasir
Bandeng Kuah Kluwak by Nia Syifa Assalamualaikum Alhamdulillah dikasih ikan bandeng dari mertua.langsung dibersihkan dan dimasak,taraaaa. Ready bandeng kuah kluwak ala-ala bunda'nya icha nih. Hhehee.? selamat berbuka puasa untuk wilayah surabaya dan sekitarnya. ? Lihat juga resep Brengkes bandeng bumbu kluwek enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Bandeng Kuah Kluwak:
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
- Kemudian masukkan irisan ikan bandeng,aduk rata kemudian tuang air..beri bumbu pelengkap dan cabe rawit utuh, aduk rata,tes rasa, masak hingga kuah mendidih.
- Sesaat sebelum matang masukkan irisan daun bawang,aduk rata,matikan api.
- Bandeng kuah kluwak ala saya siap disajikan..mantap benerrrr… 👍😀
Resep Ikan bandeng masak pamarrasan (kluwak) Versi Toraja. Dapat kiriman kluwak (pangi) dari mama, cuss buat masakan khan dari kampung. Masakan ini biasanya pake daging babi ato ikan mas tapi aku ganti pake ikan bandeng. Kluwak (Pangi) kalau dikampung saya bijinya sudah diolah jadi kering. Tumis cabe merah, cabe hijau dan kunyit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bandeng kuah kluwak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
