Lagi mencari ide resep rawon bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon bandeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Meskipun anak-anak gak suka ikan Bandeng kecuali di Presto karena. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Bandeng menggunakan 24 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon Bandeng:
- Sediakan 1 kilo ikan Bandeng potong2
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 batang serai ambil bagian putihnya
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang daun bawang iris2
- Gunakan secukupnya Air asam jawa
- Sediakan sisir Gula merah
- Siapkan 1000-1500 ml air
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir Kemiri
- Gunakan 1 /sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 5 buah kluwak ambil isinya rendam sebentar
- Siapkan 1/2 sdt Terasi
- Siapkan Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Di Bandung ada beberapa tempat makan yang menyuguhkan rawon dengan cita rasa jempolan. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. WOJ hadir menghiasi kuliner kota Bandung dengan tujuan untuk mengenang cita rasa tradisional masakan Jawa, yang meliputi Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. The Gorbalsla adalah website yang menyediakan informasi yang akurat dan ditulis oleh penulis yang kompeten dibidangnya dibidang pendidikan, bidang kuliner dan bidang agama. kami selalu berupaya untuk selalu update informasi terbarukan sesuai dengan perkembangan zaman.
Cara membuat Rawon Bandeng:
- Blender halus semua bumbu termasuk kluwak, tumis dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan layu
- Masukan air, tambahkan garam, gula, air asam, kaldu bubuk tunggu mendidih tes rasa lalu masukan ikan Bandeng yg sebelumnya sudah di cuci dengan perasan air jeruk nipis, tunggu sampai ikan empuk baru masukan potongan daun bawang matikan kompor, sajikan hangat2 dengan taburan bawang putih goreng
Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah. Agar tambah nampol, ikan bandeng ni masih ditambah dengan kuah bening yang menjadi sentuhan terakhir dari si asem bandeng. Kebayang kan nikmatnya saat disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
