Lagi mencari inspirasi resep rawon bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Meskipun anak-anak gak suka ikan Bandeng kecuali di Presto karena. Rawon is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat RAWON BANDENG memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan RAWON BANDENG:
- Gunakan 1 ekor bandeng ukuran sedang, potong-potong
- Ambil 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Siapkan 1 ml air
- Siapkan 1 sendok makan garam
- Gunakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- Siapkan 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 5 butir kemiri, sangrai
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 5 buah keluak, ambil isinya, seduh
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar
- Sediakan 1/4 sendok teh merica bubuk
Di Bandung ada beberapa tempat makan yang menyuguhkan rawon dengan cita rasa jempolan. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. WOJ hadir menghiasi kuliner kota Bandung dengan tujuan untuk mengenang cita rasa tradisional masakan Jawa, yang meliputi Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. The Gorbalsla adalah website yang menyediakan informasi yang akurat dan ditulis oleh penulis yang kompeten dibidangnya dibidang pendidikan, bidang kuliner dan bidang agama. kami selalu berupaya untuk selalu update informasi terbarukan sesuai dengan perkembangan zaman.
Langkah-langkah menyiapkan RAWON BANDENG:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan bandeng. Aduk hingga berubah warna.
- Tuang air. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Masak di atas api kecil sampai matang.
- Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya. Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah. Agar tambah nampol, ikan bandeng ni masih ditambah dengan kuah bening yang menjadi sentuhan terakhir dari si asem bandeng. Kebayang kan nikmatnya saat disantap dengan nasi hangat dan kerupuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
