Lagi mencari inspirasi resep udang tepung sambal terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung sambal terasi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tepung sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang tepung sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Udang sambal belacan enak lainnya. Sambal Terasi Udang - Spicy Shrimp Sauce Prawns. What is so great about this dish is the double use of shrimps/prawns, which makes this a super shrimpy dish.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang tepung sambal terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang tepung sambal terasi memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang tepung sambal terasi:
- Sediakan 1/2 kg udang
- Sediakan Tepung sajiku
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah tomat
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan 1 bungkus terasi
- Ambil Penyedap rasa
Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia. Berikut adalah resep sambal terasi matang, yang cocok disantap dengan ikan bakar, terik tahu dan tempe, atau ayam goreng. Tips agar sambel terasi semakin sedap, pilihlah terasi kualitas unggul agar sambal kian harum dan gurih. Maka dari itu kita sering mengenal ada yang namanya terasi udang dan juga terasi ikan.
Cara menyiapkan Udang tepung sambal terasi:
- Cuci bersih udang, kemudian masukkan ke dalam adonan tepung sajiku goreng hingga berubah warna
- Haluskan semua bumbu lalu dimasak di api sedang
- Tambahkan udang yang sudah di goreng tadi ke dalam bumbu, tambahkan penyedap rasa, lalu koreksi rasa aduk terus hingga matang
Cara membuat terasi ini juga masih sangat tradisional, ini yang membuat cita rasa terasi menjadi berbeda dari bahan masakan lainnya. Bahan dasar berupa udang atau ikan dijemur hingga setengah kering, lalu ditumbuk dan digiling. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang tepung sambal terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
