Lagi mencari inspirasi resep ayam ingkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam ingkung merupakan ayam utuh yang dihidangkan bersama jeroannya. Bukan sekedar ayam yang dimasak, ada filosofi yang melekat pada ayam ingkung. Ayam ingkung adalah ayam utuh termasuk jeroannya dimasak santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ingkung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ingkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Ingkung menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Ingkung:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (aku beli udah potongan di tukang sayur)
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil Lengkuas
- Siapkan 1 bungkus santan 65 ml
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 7 bawang merah
- Ambil 3 kemiri
- Gunakan Jinten bubuk
- Ambil Kunyit
- Gunakan Ketumbar
Ingkung ayam yang menunduk memiliki filosofi yang mendalam. (Instagram/foodjogja) Ingkung nggak hanya lezat dimakan, namun juga mengajarkan nilai-nilai kehidupan. Jika berada di Yogyakarta, kamu harus mampir ke Bantul untuk mencicipi makanan ini. Sebelum mencari tahu rasanya, kamu harus cari tahu lebih dulu makna di balik makanan ini ya. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ingkung:
- Potong ayam / biarkan utuh cuci bersih
- Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum masukan daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas
- Masuk kan ayam, campurkan bumbu dan tambahkan air
- Tambahkan santan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental
- Sajikan dengan Nasi Gurih dan urap sayur
Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa menyajikan masakan ayam yang berbeda untuk keluarga anda yaitu ingkung ayam. Resep Ingkung Ayam - Warisan kuliner nusantara yang satu ini sudah sangat terkenal hingga masa kini. Ingkung Ayam merupakan masakan tradisional yang masih eksis hingga sekarang. Ingkung Ayam adalah ayam utuh yang dimasak dengan kondisi ayam yang masih utuh namun sudah dibersihkan bulu dan isi jeroan ayamnya. Menurutnya ingkung (njerekungkung) diambil dari istilah Jawa tentang karakter ayam jago.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ingkung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
