Lagi mencari ide resep ayam sisit khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sisit khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam sisit khas bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken. Ayam sisit is a great dish to make when you are having a lot of guests over because it's really simple and easy for people to help themselves to as much of it as they want.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam sisit khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam sisit khas Bali menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam sisit khas Bali:
- Sediakan 1/2 ekor ayam boleh dikukus/direbus, (me : rebus) disuir-suir
- Sediakan 4 lbr daun jeruk (2 lbr angka 8)
- Ambil 1 batang serai,geprek
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bahan halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cabe merah besar (me: hijau kehabisan cabe merah)
- Sediakan Cabe rawit sesuai selera (me :10)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 bungkus terasi ABC
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Resep Ayam Sisit Ayam sisit dari Bali ini dalam mencampur bumbunya tidak hanya menggunakan jeruk nipis tetapi juga minyak goreng.. Ayam suwir ini mempunyai rasa yang unik, tidak hanya sekedar bumbu tumis biasa tetapi menggunakan terasi, kencur dan air asam jawa di dalamnya.
Cara menyiapkan Ayam sisit khas Bali:
- Siap kan semua bahan, Royco,terasi,gula gak ikut kefoto wkwkwkw
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sere hingga wangi dan benar2 matang
- Masukkan ayam suir, tambahkan sedikit saja air untuk meresapkan bumbu, masukam garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata
- Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa
- Sajikan
Rasanya lezat, khas racikan bumbu dari Pulau Dewata dan membuatnya pun mudah. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur Bali. Dengan nasi campur yang berisikan daging sapi sisit, paru, ayam sisit, kulit ayam, telor rebus, sate lilit, sayuran dan sambal menjadi andalannya. Sop ikan ini merupakan kuliner khas Bali. Untuk makanan khas Bali yang kesepuluh yaitu ada Nasi Tepeng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
