Sedang mencari ide resep opor ayam –bumbu kuning– yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam –bumbu kuning– yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam –bumbu kuning–, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam –bumbu kuning– enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya. Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam –bumbu kuning– yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam –Bumbu Kuning– memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam –Bumbu Kuning–:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 10 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 3 kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 jempol laos geprek
- Ambil 1 jempol jahe geprek
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 1.5 liter santan dr 1 butir kelapa
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Makanan satu ini disajikan dengan olahan daging ayam dengan perpaduan bumbu rempah khas indonesia yang beragam. Opor ayam sangat cocok digunakan untuk lauk utama makan bersama keluarga besar ketika kumpul bersama di hari lebaran. Momen seperti ini memang sangat manis untuk selalu dikenang ya moms.
Cara menyiapkan Opor Ayam –Bumbu Kuning–:
- Rebus ayam beserta 10 lembar daun salam sampai empuk, buang airnya tiriskan dan potong² setiap bagian atau sesuai selera
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis beserta bumbu² cemplung dg sedikit santan kental sampai matang
- Masukkan sisa santan dan ayam. Biarkan mendidih dan masukkan garam dan penyedap
- Cicipi rasa, kalau sdh pas matikan kompor. Siap dihidangkan
- Selamat mencoba 😘
Bumbu opor ayam memang banyak dicari terutama oleh ibu-ibu Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu. Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih. Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan pun berbeda-beda. Resep opor ayam merupakan salah satu hasil kuliner tradisional yang cukup banyak penggemarnya. Dengan menggunakan bumbu bumbu alami sederhana maka anda akan dapat membuat masakan opor ayam untuk seluruh anggota keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam –Bumbu Kuning– yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
