Ayam Rica
Ayam Rica

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica menggunakan 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Ambil Lengkuas geprek
  3. Ambil 2 batang sereh geprek
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 1 ikat kemangi
  6. Ambil Bumbu halus:
  7. Siapkan 5 butir bawang merah
  8. Ambil 3 butir bawang putih
  9. Siapkan 3 butir kemiri
  10. Ambil 15 biji Cabe kriting
  11. Gunakan 3 biji cabe rawit
  12. Sediakan 1 sdt merica

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica:
  1. Potong" Ayam sesuai selera, cuci bersih,,
  2. Ulek/blender bumbu halus,
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus+cemlung hingga harum,masukan ayam, aduk,tutup biarkan hingga minyaknya kluar,beri air, masak hingga empuk, beri garam, roiko, gula, biarkan air agak menyurut, beri taburan kemangi, aduk sebentar angkat,, siap di sajikan…

I have most of the ingredients growing in my backyard and all I had to buy was the chicken and tomatoes. This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. So it's not unusual for them to cook the meal with lot of chillies.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!