Sedang mencari ide resep ayam kungpao (modif) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao (modif) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao (modif), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kungpao (modif) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kungpao (modif) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kungpao (modif) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kungpao (modif):
- Gunakan 1/2 kg (sepasang dada ayam fillet) potong kotak
- Gunakan 1 genggam kacang mede/mete (aku skip karna ga ada)
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 buah bawang bombay, potong kotak
- Ambil 1/2 buah paprika merah, potong kotak
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu marinasi (aduk rata):
- Siapkan 2 sdm bubuk bawang putih
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan Bahan campuran saus (aduk rata):
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm saus tomat (aku pake saus sambal karena suami suka pedas)
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kecap asin (aku pake organic coconut aminos)
- Sediakan 1 sdt merica
A nda t idak perlu khawatir dengan aneka bumbu ya ng saya jelaskan di atas, karena tanpa itu semua anda tetap bisa menghadirkan ayam kung pao di rumah. Walau tidak otentik a lias tidak original namun rasanya tak kala h sedapnya dengan yang biasa anda santap di restoran. Efek pedas pada kung pao chicken biasaya di sum bangkan dari Sichuan pepper, pasta c ab ai dan cabai merah kering. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba resep ayam kungpao enak & spesial seperti di rumah makan, Yuk, simak resepnya berikut ini dan siapkan semua bahan-bahannya untuk mencoba membuatnya di rumah sendiri.
Langkah-langkah membuat Ayam Kungpao (modif):
- Setelah dicuci & dipotong, lumuri ayam dengan bubuk bawang putih
- Masukkan fillet ayam dalam bumbu marinasi, aduk rata lalu diamkan minimal 15 menit di dalam kulkas.
- Panaskan minyak, goreng daging ayam sampai berkulit (warna putih), angkat & sisihkan.
- Tumis bawang bombay & bawang putih sampai wangi, masukkan jahe & paprika, aduk sebentar.
- Tuangkan campuran saus ke wajan, aduk rata sampai saus mendidih.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai bumbu meresap. Masukkan kacang mede goreng, aduk rata kembali, koreksi rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.
Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa. Masukkan ayam, capsicum hijau, karot, dan kacang tanah atau gajus. Kacau sebati dan masukkan bawang holland beserta sedikit air supaya sedikit berkuah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kungpao (modif) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
