Lagi mencari inspirasi resep ayam kungpou yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kungpou yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Kung Pao adalah masakan khas Sichuan, Tiongkok. Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen. Ding merupakan kepala provinsi Shandong, dan kemudian gubernur provinsi Sichuan, dan gelarnya, Gōng Bǎo, atau penjaga istana, adalah asal nama "Kung Pao".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpou, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kungpou yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kungpou yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kungpou memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kungpou:
- Sediakan 300 gr ayam fillet potong kotak
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm maizena
- Gunakan Bahan
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 lembar daun bawang potong panjang
- Siapkan Secukupnya kacang mede yang sudah digoreng
- Siapkan 3 buah cabe merah potong melintang buang biji (jika ada ganti dengan paprika)
- Siapkan Saos
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saos inggris
- Sediakan 2 sdm air putih
- Sediakan Pengental
- Ambil 2 sdm maizena dengan sedikit air
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Sajian klasik khas Schezuan ini memiliki ciri khas warnanya yang merah kecoklatan dan penggunaan kacang tanah di dalamnya. Walau resep aslinya menggunakan aneka bahan oriental seperti arak beras dan cuka khas Tiongkok, saus hoisin, serta merica Sichuan, anda tetap bisa berkreasi dan menghasilkan sajian yang tak kalah enaknya. Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kungpou:
- Marinasi ayam dengan garam dan gula diamkan sekitar 15 menit. Setelah 15 menit tambahkan tepung maizena campur dan sisihkan
- Campurkan semua bahan saos, kemudian aduk, sisihkan.
- Tumis ayam tanpa minyak, biarkan hingga setengah matang, sambil siapkan bahan lainnya. Setelah setengah matang, tambahkan minyak kemudian masukan bawang putih dan jahe, tumis bersama dengan ayam.
- Tambahkan campuran saos, tambahkan cabe, kacang mede dan daun bawang. Terakhir masukan larutan maizena aduk cepat. Matikan api. Selesaii
- Ayam kungpau siap dihidangkan dengan nasi panas..
Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Berikut adalah cara yang mudah untuk membuat KungPao rumahan yang enak. Resepi Ayam Kung Pao, masakan ala Cina yang sedap. Ayam Kungpao/Kungpo aslinya berasal dari daerah Sichuan, Tiongkok. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpou yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
