Anda sedang mencari inspirasi resep ungkep ati ampela ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ati ampela ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Masakan ala Rumahan, ungkep hati ampela ayam enak lainnya. Ungkep hati ampela cocok banget disajikan bersama dengan hidangan bubur ayam. Selain untuk masa penyembuhan dan pendukung tumbuh kembang anak-anak, masakan ini juga cocok untuk ibu hamil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ungkep ati ampela ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ungkep ati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ungkep Ati Ampela Ayam memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ungkep Ati Ampela Ayam:
- Ambil 4 buah ati ampela ayam
- Gunakan 5 biji Cabai rawit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 gelas air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
Ingredients of Sambal Goreng Ati Ampela. Prepare of Bumbu ayam ungkep (optional. kalo ga ada bisa pake garam aja). Potong ampel menjadi dua bagian, lalu goreng hingga kecokelatan. Goreng hati ampela hingga kuning kecokelatan dan matang.
Langkah-langkah menyiapkan Ungkep Ati Ampela Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ati ampela yg sudah dicuci dan dipotong dadu. Aduk sebentar, jika sudah berubah warna tambahkan sedikit air.
- Masukkan cabai rawit,lengkuas,daun jeruk dan daun salam. Tutup wajan dan masak kurang lebih 10 menit.
- Setelah matang,masukkan daun kemangi dan aduk sebentar. Siap disajikan.
Goreng sisa bumbu ungkep ayam hingga kering. Tata hati ampela di piring saji, taburi dengan bumbu kering. Hati Ampela Cabe Ijo Resep Hati Ampela Ayam Bumbu Balado Gurih - Masakan ati ayam yang diberi bumbu ala balado yang satu ini bisa dijadikan pilihan oleh Anda untuk dapat melengkapi menu makan keluarga sehari-hari. Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ungkep ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
